Dindarello Maculan 0,375

Maculan Dindarello to słodkie białe wino produkowane przez winiarnię Maculan, położoną w regionie Veneto w północno-wschodnich Włoszech. Obszar ten słynie z produkcji wysokiej jakości win ze względu na umiarkowany klimat, pagórkowaty teren i bliskość Morza Adriatyckiego. Dindarello Maculan jest produkowane wyłącznie z winogron Moscato Giallo, aromatycznej odmiany, która doskonale nadaje się do klimatu i gleby tego regionu. Winnice, z których pochodzą te winogrona, znajdują się na wzgórzach pochodzenia wulkanicznego, z glebami gliniastymi i wapiennymi, które nadają winu szczególną mineralność. Proces produkcji Dindarello Maculan obejmuje późne zbiory, kiedy winogrona osiągają wysoki stopień dojrzałości. Daje to wino o wysokiej zawartości cukru i intensywnym owocowym aromacie. Po zbiorach winogrona są suszone przez około miesiąc, aby jeszcze bardziej skoncentrować cukry i aromaty. Winifikacja odbywa się w stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze, aby jak najlepiej zachować aromaty Moscato Giallo. Wino jest następnie przez kilka miesięcy leżakowane w butelce, zanim trafi na rynek. Dindarello Maculan ma intensywny złotożółty kolor i aromatyczny bukiet egzotycznych owoców, miodu i kwiatów. Na podniebieniu jest słodkie, ale zrównoważone dobrą kwasowością, z długim, trwałym finiszem. Wino to doskonale komponuje się z deserami owocowymi i wytrawnymi wypiekami, ale może być również doskonałym winem medytacyjnym.