Italiano (IT)
English (EN)
Deutsch (DE)
Français (FR)
Español (ES)
Azienda Agricola Urlari Pervale
Pervale ma intensywny rubinowo-czerwony kolor. Nos oferuje intensywny i złożony bukiet dojrzałych czerwonych i czarnych owoców, cassis, czekolady i wanilii z przyprawami dębowymi. Na podniebieniu jest dobrze zbudowane, z przyjemną terytorialną kwasowością i długim, wyraźnym finiszem.
Więcej informacji
Wysyłka -50%
Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€
Gwarantowana jakość
Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji
Produkty świeże
Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość
Pervale IGT: czerwone wino toskańskie klasy premium
To toskańskie czerwone wino jest wynikiem połączenia Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot i Alicante Bouschet. Produkcja jest ograniczona do 30 000 butelek 750 ml rocznie, z wydajnością około dwóch roślin na butelkę.
Proces winifikacji rozpoczyna się od transportu winogron na taśmie grawitacyjnej, aby zachować integralność skórek. Po odszypułkowaniu owoce przechodzą przez maszynę filtrującą, która delikatnie rozbija skórki, aby uwolnić sok. Jagody są następnie zbierane w stożkowych zbiornikach ze stali nierdzewnej
Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze z przepompowywaniem moszczu co 6 godzin. Po dwóch tygodniach maceracji winogrona są delikatnie wyciskane. Starzenie odbywa się przez 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, przy użyciu połowy nowych i połowy używanych beczek, a następnie przez 12 miesięcy w butelce
| Wychowanie | 12 mesi in botti di rovere francese metà nuove e metà usate e 12 mesi in bottiglia. |
|---|---|
| gradazione | 13.50% |
| denominazione | Toscana IGT |
| Miejsce | Prodotto in Italia. |
| Alergeny | Zawiera siarczyny |
| Vitigno | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Alicante Bouschet. |
| Taglia | 0,75 L |
Skojarzenia
Pervale doskonale komponuje się z grillowanymi lub pieczonymi czerwonymi mięsami, duszoną dziczyzną i dojrzałymi serami. Szczególnie dobrze komponuje się ze strukturalnymi daniami toskańskiej tradycji. Zalecana temperatura serwowania to 18-20°C, z dekantacją na godzinę przed spożyciem.