Franciacorta Docg Saten Brut Montina

Franciacorta DOCG Rosé Satèn Montina to doskonałe wino z Franciacorty, które jest wynikiem sztuki winiarskiej Lombardii, włoskiego regionu słynącego z tradycji winiarskiej. Produkowane w sercu Franciacorty, w prowincji Brescia, wino to jest wynikiem łagodnego klimatu i bogatych w minerały gleb na zboczach wzgórz. To wino musujące jest harmonijną mieszanką winogron Chardonnay i Pinot Noir, starannie uprawianych w winnicach Montina, z podejściem rolniczym, które szanuje środowisko i glebę. Produkcja rozpoczyna się od zbiorów, zwykle między końcem sierpnia a początkiem września, po których następuje delikatne tłoczenie winogron i fermentacja moszczu w zbiornikach ze stali nierdzewnej o kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji wino jest butelkowane z wybranymi drożdżami do drugiej fermentacji w butelce, zgodnie z metodą Franciacorta. Następnie wino dojrzewa na osadzie drożdżowym przez co najmniej 24 miesiące, dzięki czemu nabiera wyjątkowej złożoności i struktury. Podczas dojrzewania butelki są regularnie obracane, aby zachęcić wino do kontaktu z drożdżami, a po wylaniu wino odpoczywa przez kolejne 2-3 miesiące, zanim zostanie dopuszczone do sprzedaży. Franciacorta DOCG Rosé Satèn Montina wyróżnia się delikatnymi aromatami czerwonych owoców, kwiatów i drożdży, które doskonale łączą się z eleganckim i harmonijnym smakiem, wzmocnionym dobrą kwasowością i niezwykłą trwałością na podniebieniu. Wino to idealnie pasuje do dań rybnych, białych mięs i świeżych serów