Gallina La Spinetta Barbera D'alba Doc

Macerazione e fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata per 10 giorni. Fermentazione malolattica in botti di rovere francese, di cui circa il 20% nuove e le restanti di secondo passaggio, con conseguente affinamento per circa 12 mesi. Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi Note di degustazione Colore: rosso rubino intenso Profumo: sentori di ciliegia, ortensia e liquirizia Gusto: potente ed equilibrato, con sentori di frutta rossa e prugne mature. Il finale è ampio e speziato