Gewurztraminer Elena Walch Alto Adige DOC
Gewurztraminer Elena Walch to wino, które odzwierciedla powołanie posiadłości Kastelaz, aromatyczne i przyjemne wino, ale także strukturalne i z ważną kwasowością.
Więcej informacjiWysyłka -50%
Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€
Gwarantowana jakość
Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji
Produkty świeże
Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość
![Region](https://www.foodexplore.com/static/version1718612913/frontend/DNAFactory/foodexplore/pl_PL/images/regions/47.png)
Gewurztraminer Eelena Walch cena specjalna Sprzedaż online
Gewurztraminer Elena Walch to wino produkowane ze szczepu Gewurztraminer przez winnicę Elena Walchz Trentiro Alto Adige. gewurztraminerto aromatyczna odmiana, z której powstają wina o bardzo rozpoznawalnym profilu. Klasa związków aromatycznych, które charakteryzują wina Gewurtztraminer to terpeny. Substancje te znajdują się w skórkach, a do produkcji tego wina, po ręcznym zbiorze, winogrona pozostawia się do maceracji w moszczu w niskiej temperaturze i kontrolowanej atmosferze przez około 6 godzin. Następnie winogrona są wyciskane, a moszcz jest umieszczany w statycznej dekantacji, a fermentacja jest wywoływana przez dodanie wybranych drożdży dopiero po sklarowaniu moszczu. Po procesie fermentacji wino Gewurztraminer Elena Walch pozostaje w kontakcie z drobnym osadem drożdżowym, co tydzień, przez 6 miesięcy przed butelkowaniem.
Wychowanie | In Acciaio |
---|---|
Konserwacja | Należy przechowywać w temperaturze 16-18 ° C (60 ° - 64 ° F) |
gradazione | 14% |
denominazione | Alto Adige DOC |
Miejsce | Prodotto in Italia |
Alergeny | Zawiera siarczyny |
Vitigno | 100% Gewurtztraminer |
terroir | La tenuta di Kastelaz è un gioiello agronomico in quanto la collina su cui insistono i vigneti gode della migliore esposizione possibile per la maturazione delle uve. Questo Gewurztraminer è una selezione dei migliori vigneti del Kastelaz per dare un grande Gewurztraminer che possa oltre che dare fragranza aromatica dia anche struttura e persistenza cosa che solo in un grande terroir può avvenire. La collina del Kastelaz è di origine postglaciale i suoli hanno un medio scheletro di ciottoli di calcare sedimentati nel tempo ricoperti da humus e strati di roccia. E' un terreno pressochè povero ottimo quindi per la coltivazione della vite da vino si trova ad una altitudine di 340-380 m sldm ed è piantato a 7500 piante/Ha potate con sistema di allevamento a controspalliera e metodologia di potatura a guyot. |
Taglia | 0,75 L |
Aromatyczność | Niezwykle aromatyczny |
Skojarzenia
Gewurztraminer Elena Walch jest doskonały do przystawek oraz dań z ryb i białego mięsa; ze względu na swoją strukturę może również wspierać parowanie z raczej smacznymi i bogatymi pierwszymi daniami. Doskonałe z bardzo dojrzałymi i niebieskimi serami