Gewurztraminer Obermairlhof Haderburg, DOC Alto Adige

Gewurztraminer Hausmannhof Haderburg to wino, które rodzi się w winnicach gospodarstwa Hausmannhof w małym miasteczku niedaleko Salorno i Rungg w Termeno. Winnice położone na terenach bardzo dobrze przystosowanych do produkcji wina między 350 a 450 m npm. Gewurztraminer jest ręcznie zbierany i przewożony do winiarni w celu wyciśnięcia. Moszcz pozostawia się do zdekantowania i bez inokulacji wybranymi drożdżami fermentacja rozpoczyna się w zbiornikach ze stali nierdzewnej o kontrolowanej temperaturze. Po około 15–20 dniach Gewurztraminer Hausmannhof Haderburg zostaje wytrącony i pozostaje w kontakcie z osadem przez 7 miesięcy przed butelkowaniem.