Italiano (IT)
English (EN)
Deutsch (DE)
Français (FR)
Español (ES)
Verzin di capra Occelli - 2,5 Kg
Ser Verzin firmy Beppino Occelli to ser pleśniowy wytwarzany z mleka koziego. Verzin jest; ser z zielonkawymi smugami. Jest to doskonały ser miękki. Verzinowi może towarzyszyć dobry piemoncki rudy, nawet młody, ale nie gardzi on mocną, strukturalną bielą.
Więcej informacjiskładniki
LATTE di capra (origine del latte: Italia), sale (marino) e caglio (animale di vitello)
MLEKO Kozie (pochodzenie mleka: Włochy), sól morska, podpuszczka zwierzęca (cielę)
Format
2.5 Kg
Wysyłka -50%
Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€
Gwarantowana jakość
Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji
Produkty świeże
Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość
Verzin di capra Occelli - 2,5 Kg
Ser Verzin z koziego Occelli. Ser z przerostami pleśni sygnowany Beppino Occelli
Kozi ser Verzin to ekskluzywny produkt firmy Beppino Occelli. Verzin to ser przerośnięty pleśnią produkowany z wyselekcjonowanego mleka koziego. Verzin oznacza zielonkawy, kolor żył. Ser ten pochodzi ze słynnego marmuru Frabosa charakteryzującego się zielonkawymi żyłkami. Ser miękki i kremowy, ser do smarowania; Doskonale smakuje z ciepłym pieczywem lub topiony na makaronie lub gnocchi 100% koziego sera pleśniowego. Posiada miękką i przyjemnie maślaną pastę, naznaczoną delikatnymi zielonymi żyłkami pleśni. Jest to nowoczesna interpretacja, którą Beppino Occelli stworzył dla starożytnego i smacznego alpejskiego sera z naturalnego sera pleśniowego, używając wyłącznie czystego mleka koziego.
| składniki | LATTE di capra (origine del latte: Italia), sale (marino) e caglio (animale di vitello) MLEKO Kozie (pochodzenie mleka: Włochy), sól morska, podpuszczka zwierzęca (cielę) |
|---|---|
| Format | 2.5 Kg |
| Konserwacja | Przechowywać w lodówce przykryć wyciętą część |
| Miejsce | BEPPINO OCCELLI AGRINATURA srl Regione Scarrone,2 12060 Farigliano (CUNEO) Italia |
| więcej informacji | Valori nutrizionali na 100g di prodotto Valore energetico KJ 1335 Valore energetico Kcal 319 Grasso / Fat g 27 Grassi Saturi / Saturated Fat g 19 Monoinsaturi g 6 Polinsaturi-Polyunsaturates g 2 Grasso / Fat g 27 Grassi Saturi / Nasycone g Sód mg 580 |
| Alergeny | LATTE, LATTOSIO MLEKO, LAKTOZA |
| Mleko | Vaccino |
| Przyprawy | krótko dojrzewające |
| Lavorazione | Pełne mleko pasteryzowane jest zaszczepiane kulturą penicilium roqueforti i wybranymi fermentami mlekowymi. Następuje zakwaszenie mleka, które ma na celu uniknięcie jego późniejszego gotowania i zachowanie niezmienionego produktu. Kolejne sezonowanie odbywa się w określonych pomieszczeniach w kontrolowanej temperaturze i wilgotności. |
| ser typologiczny | ser twardy |
| Rodzaj mleka | Mleko krowie |
Skojarzenia
Doskonałe spożywane w czystości lub smarowane na gorącym pieczywie. Ser używany jako przyprawa do makaronów i gnocchi.
Tożsamość techniczna
ser typologiczny
ser twardy
Rodzaj mleka
Mleko krowie
Recensioni
Napisz własną recenzję