Iridium Metodo Classico Vicobarone

Da 100% uve Chardonnay nasce questo grande vino. Lavorazione: Soffice pressatura dell’uva intera con resa in mosto fiore non superiore al 50%. Prima fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata ed affinamento in acciaio. Presa di spuma in bottiglia secondo metodo classico e dopo un lungo affinamento si procede alla sboccatura. La rifermentazione e una lunga maturazione in bottiglia trasformano questo vino in uno spumante dal bouquet olfattivo e gustativo di pregiata raffinatezza. Il frutto prezioso della nostra instancabile passione per il vino. Servire a 6° – 8° C.