Kerner Meran

Kerner Meran to wino produkowane z winogron Kerner uprawianych w winnicach gmin Lagundo, Lana i Marlengo na wysokości około 400-600 m. Wysokość nad poziomem morza i doskonała ekspozycja gwarantują tym winnicom idealne warunki do produkcji winogron najwyższej jakości. Winogrona Kerner zbierane są na początku września i przewożone do winnicy w celu kontaktu ze skórą, który trwa około 12 godzin. Po tej fazie moszcz wchłonął większość związków aromatycznych obecnych w dużych ilościach w skórkach winogron Kerner, które zaczęto tłoczyć. Fermentacja odbywa się w stali i jest prowadzona w niskiej temperaturze, aby drożdże wzmacniały potencjał aromatyczny i winogrona Kerner. Kerner Meran jest następnie filtrowany i butelkowany po 5 miesiącach leżakowania po zbiorach.