Lardo di colonnata IGP

Ocena:

100% of 100

Smalec Colonnata to wędliny otrzymywane ze smalcu wieprzowego, dojrzewającego z przyprawami oraz w marmurowych misach. Bardzo dobrze pokrojone lardo di colonnata ma słodki i niepowtarzalny smak. Delektuj się nim na ciepłym chlebie żytnim.

Więcej informacji

składniki

wieprzowina, przyprawy, sól

Format

450/500g 1kg

Przejdź na koniec galerii

Przejdź na początek galerii

Wysyłka -50%

Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€

Gwarantowana jakość

Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji

Produkty świeże

Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość

Lardo di colonnata IGP

Lardo di Colonnata cena i sprzedaż online, wysyłka w 48/72 godzin.

Smalec Colonnata igp jest produkowany w regionie Toskanii, a dokładnie pochodzi z Alp Apuańskich. Smalec Colonnata to wyjątkowy smalec o słodkim smaku i białym kolorze z różowymi refleksami. Smalec Colonnata doprawiany jest różnymi ziołami, takimi jak: pieprz, cynamon, goździki, kolendra, szałwia, rozmaryn. Smalec dojrzewa w charakterystycznych marmurowych misach. Smalec z kolumnady jest doskonale krojony i drobno krojony, doprawiony gorącym żytem i kieliszkiem wina musującego. Smalec Colonnata w specjalnej cenie na foodexplore.com - wysyłamy w 24/48 godzin.

Więcej informacji
tipo carne	suino
Format	450/500g 1kg
Miejsce	Prodotto in Italia
składniki	wieprzowina, przyprawy, sól
Lavorazione	Produkcja lardo di colonnata odbywa się poprzez staranną selekcję mięsa, ze względu na wybór włoskiego pochodzenia z kontrolowanej hodowli. Smalec odpowiada tłustym partiom świni. W ciągu 72 godzin od uboju następuje drobiazgowa pielęgnacja i czyszczenie części, posypując je gruboziarnistą solą i aromatycznymi ziołami. Ponadto jest umieszczony w zwartej marmurowej misce, w której będą musieli odpocząć przez około 6 miesięcy. Po zakończeniu sezonowania można go spożywać w różnych postaciach: krojenie lub do innych celów kulinarnych i dań gastronomicznych.
Konserwacja	Il Lardo di Colonnata IGP va riposto in cantina o in un luogo fresco. In alternativa, è possibile conservarlo in frigorifero.
Przyprawy	średnim wieku
Typ Salami	Salami
Rodzaj mięsa	Wieprzowina
Średnia zapadalność	6 miesięcy

Skojarzenia

Smalec Colonnata jest doskonale spożywany w czystości, pokrojony w cienkie kawałki. Doskonałe połączenie z ciepłym pieczywem i kieliszkiem Trento DOC lub Franciacorta.

Tożsamość techniczna

Średnia zapadalność

6 miesięcy

Typ Salami

Salami

Rodzaj mięsa

Wieprzowina

Napisz własną recenzję

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać Recenzje. Proszę Zaloguj się lub Załóż konto