Lugana DOC Orestilla Montonale

Lugana Orestilla Montonale è un vino che deriva dall’appezzamento chiamato appunto Orestilla in quanto in questa sede fu ritrovata nel XVII secolo un’arca di marmo che fu eretta in favore della matrona romana Orestilla. Lugana Orestilla è un vino che deriva da una attenta selezione delle migliori uve Turbiana che perfettamente mature vengono vendemmiate, raffreddate e soltanto il mosto fiore viene trasformato in Lugana Orestilla. La fermentazione a temperatura controllata avviene in circa 10 giorni ai quali seguono circa 6 mesi di affinamento sulle fecce fini. Il Lugana orestilla riposa in bottiglia per 10 mesi prima della commercializzazione.