Ładuję...

Filetto piccante calabrese San Vincenzo 1Kg

147,17 zł
Za zakup tego produktu możesz otrzymać 35 FoodPoint
Dostępne od zaraz, Czas dostawy 1-3 dni
Produkt wysłany w opakowaniu termicznym (+0,99 €)

Pikantny filet z Kalabrii uważany jest za najlepszy kawałek wieprzowiny. Mena dodaje trochę chili i leczy ją przez 60 dni przed wypuszczeniem. Dzięki trwałemu smakowi i intensywnym aromatom to mięso jest doskonałe jako aperitif.

Więcej informacji
Format
1 kg ca

Wysyłka -50%

Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€

Gwarantowana jakość

Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji

Produkty świeże

Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość

Region
Filetto piccante calabrese San Vincenzo 1Kg

Pikantny filet Macelleria Mazza: posmakuj i ciesz się tym drobnym kawałkiem San Vincenzo w swoim domu.

Pikantny filet firmy San Vincenzo jest produktem robionym ręcznie i dojrzewa przez 60 dni w określonych pomieszczeniach. Jest to peklowane mięso chude, ponieważ używa się kawałka schabu wieprzowego bez kości. Schab jest masowany, solony, a następnie dodawany do niego chili, który nadaje mięsu typowy czerwony kolor. Intensywny aromat i bogaty smak, to cechy szczególne tego niesamowitego wędliny. Mena wybiera zwierzęta i ich kawałki, a ostatecznym produktem jest niesamowita wędlina, doskonała jako aperitif i razem z lekkim czerwonym winem.
Więcej informacji
tipo carneSuino
Format1 kg ca
MiejsceSan Vincenzo salumi di Calabria - C.da Acquacoperta, 24 - Loc. Spezzano Piccolo 87059 Casali del Manco (CS)
LavorazionePikantny filet z Salumificio San Vincenzo składa się z całych kawałków (a więc nie mielonych), które pochodzą z polędwicy wieprzowej bez kości. Mięso pozostawia się, aż stanie się wysokie, a następnie dodaje się sól morską i przyprawy. Jej czerwony kolor nadaje chili, unikalna cecha tego produktu. Mięso jest następnie wkładane do naturalnej osłonki, wiązane ręcznie. Filet jest utwardzany przez 60 dni, a następnie pakowany próżniowo, aby zagwarantować jego świeżość i właściwości.
KonserwacjaProdukt pakowany próżniowo. Przechowywany w lodówce można go spożyć nawet po 20-30 dniach od zakupu.
Przyprawyśrednim wieku
Typ SalamiSalami
Rodzaj mięsaWieprzowina
Średnia zapadalność6 miesięcy

Skojarzenia

Pikantny filet z Kalabrii jest doskonały, gdy jest drobno pokrojony i podawany jako przystawka razem z średnio lub długo dojrzewającym serem. Połącz go z czerwonym winem o średniej treściwości, takim jak Lambrusco lub Barbera.

Tożsamość techniczna
Średnia zapadalność
6 miesięcy
Typ Salami
Salami
Rodzaj mięsa
Wieprzowina
Napisz własną recenzję
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać Recenzje. Proszę Zaloguj się lub Załóż konto