Marsala DOC Florio Oltrecento 0,5

Marsala DOC Florio Oltrecento 0,5 to wino produkowane w regionie Marsala na Sycylii, obszarze bogatym w historię i tradycje enologiczne. Obszar ten, położony w zachodniej części wyspy, charakteryzuje się klimatem śródziemnomorskim z gorącymi latami i łagodnymi zimami, idealnymi warunkami do uprawy winorośli. Winnice, z których pochodzi to wino, uprawiane są głównie na glebach wapiennych i gliniastych, które nadają winu wyjątkowe i niepowtarzalne cechy. Winogrona użyte do produkcji Marsala DOC Florio Oltrecento 0.5 to głównie Grillo, Catarratto i Inzolia, rodzime sycylijskie odmiany, które są doskonale przystosowane do klimatu i gleby tego regionu. Proces produkcji Marsala DOC Florio Oltrecento 0.5 rozpoczyna się od zbiorów, które odbywają się między końcem sierpnia a początkiem września. Winogrona zbierane są ręcznie, a następnie przenoszone do piwnicy, gdzie są delikatnie wyciskane. Uzyskany moszcz jest następnie fermentowany w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji wino poddawane jest procesowi "starzenia", który odbywa się w dębowych beczkach. W tym okresie wino nabiera typowych cech organoleptycznych, takich jak bursztynowy kolor i intensywne aromaty suszonych owoców, miodu i wanilii. Starzenie Marsala DOC Florio Oltrecento 0.5 trwa co najmniej dwa lata, podczas których wino jest stale monitorowane w celu zapewnienia jego jakości. Po zakończeniu dojrzewania wino jest butelkowane i pozostawiane na kilka miesięcy przed wprowadzeniem na rynek. Marsala DOC Florio Oltrecento 0.5 to słodkie i aromatyczne wino o bogatym i złożonym smaku. Doskonale komponuje się z deserami czekoladowymi lub z suszonych owoców, ale może być również podawane jako wino do medytacji lub jako digestif na zakończenie posiłku.