Merlot Alturis

Merlot Alturis to wino produkowane z winogron Merlot uprawianych we Friuli Venezia Giulia w winnicach Tenuta Alturis. Winogrona Merlot zbierane są ręcznie we wrześniu i przenoszone do piwnicy w celu rozdrobnienia, moszcz fermentuje ze skórkami w stalowych kadziach przez około 15 dni w kontrolowanej temperaturze 25 ° C. -musi go wzbogacić pod względem koloru, struktury i zapachu, a jednocześnie cukry moszczu zamieniają się w alkohol. Po fermentacji wino Merlot Alturis jest oddzielane od skór i umieszczane w 5 tonach HL na krótki okres przed montażem i butelkowaniem.