Maiella tagliatelle to rodzaj organicznego makaronu pochodzącego z północno-środkowych Włoch. Ten ręcznie robiony makaron jest zwykle łączony z sosem mięsnym, takim jak typowa szmata bolognese.
Tagliatelle biologiche: vendita online della pasta Maiella artigianale tipica abruzzese
Organiczne tagliatelle z Pastificio Maiella to rodzaj makaronu używanego i gotowanego obecnie w całych Włoszech, nawet jeśli pochodzi on z północnych Włoch, a częściej z Emilii Romanii, Lombardii i Wenecji Euganejskiej. Jego nazwa pochodzi od włoskiego czasownika tagliare („kroić”), ponieważ kształt tego makaronu uzyskuje się poprzez krojenie makaronu na plasterki po wyschnięciu i zrolowaniu. Dzisiaj Pastificio Maiella oferuje ten rodzaj makaronu o grubej powierzchni, organiczny i ciągniony z brązu (semola z pszenicy durum jest produkowana na ekologicznych polach w Abruzji). Foodexplore oferuje ten smaczny makaron online, który doskonale komponuje się z tradycyjną szmatą bolognese i innymi tradycyjnymi daniami kuchni włoskiej.
Więcej informacji
Format
500 g
Miejsce
Prodotto in Italia
Skojarzenia
Tagliatelle nadaje się do prawie wszystkich rodzajów sosów i szmat kuchni włoskiej. Najbardziej znanym daniem jest niewątpliwie ragù alla bolognese z mięsem czy tagliatelle z borowikami. Proponujemy połączyć to danie z kieliszkiem Franciacorta Brut lub z czerwonym winem o średniej mocy.