Parmigiano Reggiano 60 mesi DOP 450 g

Parmigiano Reggiano 60 miesięcy to wyjątkowy produkt, o bardzo intensywnym i prawie pikantnym smaku i smaku, dla miłośników dojrzałego Parmigiano Reggiano tylko najlepszy parmezan może sezonować przez 60 miesięcy.

Więcej informacji

Format

450 g

Przejdź na koniec galerii

Przejdź na początek galerii

Wysyłka -50%

Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€

Gwarantowana jakość

Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji

Produkty świeże

Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość

Parmigiano Reggiano 60 mesi DOP 450 g

Parmigiano Reggiano 60 miesięcy Sprzedaż online, dostawa w 48/72 godzin.

Parmigiano Reggiano 60 miesięcy to naprawdę niezwykły produkt, wytwarzany z mleka krów Reggiana, w wieku powyżej 60 miesięcy, staje się Parmigiano, które zawiera tylko 30% wody i 70% składników odżywczych: białek, witamin, fosforu, wapnia i minerałów. Bogaty w niezbędne aminokwasy jest łatwo przyswajalny dzięki obecności enzymów modyfikujących kazeinę i sprawiających, że jest wysoce przyswajalna: z tego powodu nadaje się również dla osób nietolerujących białek mleka krowiego. Ponadto jego zawartość tłuszczu jest niższa niż w większości innych serów.

Więcej informacji
Format	450 g
Konserwacja	Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Przykryj pokrojoną stronę szmatką.
Miejsce	Prodotto in Italia
Mleko	Vaccino
Przyprawy	długo dojrzewający
Lavorazione	Mleko używane do produkcji Parmigiano Reggiano jest dojone poprzedniego wieczoru i przerobione następnego dnia rano; w basenach miedzianych pojawia się wychodnia, a po dodaniu szczepu serwatki, mleko z poprzedniego dnia tnie się z mlekiem z porannego udoju i dodaje się podpuszczkę cielęcą. Twaróg jest następnie łamany do wielkości ziarenka ryżu i gotowany w temperaturze 54 ° C.Makaron tonie i pozostaje na dnie kotła przez jakiś czas, śledzi zbieranie i umieszczanie fasoli parmezanu tam, gdzie jest oznaczone klasycznymi kropkami. Parmigiano Reggiano dojrzewa na drewnianych stołach z kontrolowaną temperaturą.
ser typologiczny	ser twardy
Rodzaj mleka	Mleko krowie

Skojarzenia

Parmigiano Reggiano 60 miesięcy można łączyć z niemal wszystkim: tartym na pastę do przyprawienia, a także risotto czy zupami. Możesz docenić Parmigiano Reggiano Red Cows 48 miesięcy również z sałatkami lub z owocami, takimi jak gruszki lub suszonymi owocami, takimi jak orzechy włoskie.

Odkryj interesujące fakty na temat naszych produktów

Przeczytaj powiązane artykuły

Tożsamość techniczna

ser typologiczny

ser twardy

Rodzaj mleka

Mleko krowie

Napisz własną recenzję

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać Recenzje. Proszę Zaloguj się lub Załóż konto