Italiano (IT)
English (EN)
Deutsch (DE)
Français (FR)
Español (ES)
Pecorino Rocca Toscana formaggi Stagionato con Grappa L'Audace
Pecorino Rocca Toscana formagggowane ze sznapsem to toskańskie pecorino produkowane z mleka owczego o tej szczególnej właściwości, które leżakuje przez kilka miesięcy z miękkim sznapsem produkowanym w Toskanii, dzięki czemu pecorino o silnym smaku jest zarówno aromatyczne, jak i smakowe. Świetnie komponuje się z typowymi toskańskimi wędlinami, takimi jak finocchiona i typowy toskański chleb (bez soli).
Więcej informacji
Wysyłka -50%
Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€
Gwarantowana jakość
Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji
Produkty świeże
Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość
Pecorino Rocca Toscana formaggi, postarzane dzięki Schnapps Shopping Online.
| składniki | LATTE di pecora pastorizzato, grappa (6%) _ x000D_ sale, caglio, fermenti. Trattato in superficie con olio di colza. Crosta non edibile. |
|---|---|
| Format | 1Kg |
| Konserwacja | Do przechowywania w lodówce. |
| Alergeny | LATTE ei suoi dervati. LATTE di pecora pastorizzato (składnik). |
| Mleko | Ovino |
| Przyprawy | długo dojrzewający |
| Lavorazione | Świeże mleko z porannego udoju jest zbierane i dostarczane do mleczarni, pasteryzowane i zaszczepiane podpuszczką i fermentami mlekowymi. Po uzyskaniu skrzep jest rozdrabniany i formowany jest kozioł. Podczas przetwarzania dodaje się 6% miękkiego sznapsa toskańskiego, który traci zawartość alkoholu podczas starzenia, które ma miejsce w komórkach o kontrolowanej temperaturze i wilgotności. |
| ser typologiczny | ser twardy |
| Rodzaj mleka | Mleko owcze |
Skojarzenia
Dojrzewający z sznapsem pecorino jest bardzo dobrze spożywany w czystości, aby posmakować aromatów charakterystycznych dla tego sera. Zalecamy łączenie go z typowymi kiełbasami toskańskimi, takimi jak finocchiona lub smalec oraz z Chianti lub Brunello di Montalcino.