Italiano (IT)
English (EN)
Deutsch (DE)
Français (FR)
Español (ES)
Pecorino Stagionato in foglie di noce 1,5 Kg
Ser Pecorino w liściach orzecha włoskiego to szczególny włoski ser owczy, charakteryzujący się dojrzewaniem w liściach orzecha włoskiego. Kolor jest biały z ciemną skórką i małymi dziurkami.
Więcej informacjiskładniki
LATTE di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici selezionati, olio di girasole, foglie di NOCE w crosta
Format
1,5 kg c.a.
Wysyłka -50%
Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€
Gwarantowana jakość
Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji
Produkty świeże
Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość
Pecorino Stagionato in foglie di noce 1,5 Kg
Kup online Pecorino w liściach orzecha włoskiego, dostawa w ciągu 48/72 godzin.
Ser Pecorino w liściach orzecha włoskiego to typowy toskański ser wytwarzany z mleka owczego: w 100% włoski: mleko po dojeniu i pasteryzacji przekształca się w ser, ten pecorino ma tę cechę, że dojrzewa w liściach orzecha włoskiego. Ser Pecorino posiada wyjątkowy aromat dzięki owczego mleku, ale także z odrobiną liści orzecha włoskiego. Toskańskie pecorino jest białe, z małymi dziurkami, w ustach trwały smak z wyważoną ostrością. Jest doskonale spożywany w czystości i z typowymi toskańskimi wędlinami, takimi jak finocchiona, smalec i chleb bez soli, zwany w Toskanii Sciocco.
| składniki | LATTE di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici selezionati, olio di girasole, foglie di NOCE w crosta |
|---|---|
| Format | 1,5 kg c.a. |
| Konserwacja | przechowywać w chłodnym i suchym miejscu |
| Miejsce | SOC. COOP. VAL D’ORCIA SOC. AGR. Via dell’Orcia, 15 * 53040 Contignano (SI) |
| więcej informacji | Tabella nutrizionale PROTEINE Met .: UNI EN ISO 14891: 2002 22,8 +/- 1,3 g / 100g (Nx6,25) GRASSI Met .: ISO 3433: 2008 (DF 222: 2008) 30,5+ / -0,4 g / 100g CENERI Met .: DM 21/4/1986 SO GU N. 229 02/10/1986 PAR 10 3,14 +/- 0,11 g / 100g CARBOIDRATI Met .: MP 0297 rev 5 2014 1,32] 0,2,74] g / 100g VALORE ENERGETICO Met.:MP 0297 rev. 5 2014 371 +/- 3 Kcal / 100g VALORE ENERGETICO Met .: MP 0297 rev 5 2014 1539 +/- 11 Kj / 100g |
| Alergeny | latte |
| Mleko | Sheep |
| Przyprawy | długo dojrzewający |
| Lavorazione | Świeże mleko porannej szynki jest zbierane i dostarczane do mleczarni, pasteryzowane i zaszczepiane podpuszczką i fermentami mlekowymi. Po uzyskaniu skrzepu jest on rozdrabniany i nadawany jest pożądany kształt. Kształt jest zawinięty w kilka liści orzecha włoskiego dla całego pokrewieństwa. Dojrzewanie odbywa się w komorach o kontrolowanej temperaturze i wilgotności. |
| ser typologiczny | ser twardy |
| Rodzaj mleka | Mleko owcze |
Skojarzenia
Dojrzały ser pecorino w liściach orzecha włoskiego jest doskonale spożywany w czystości, aby delektować się aromatem i pełnią tego sera. Polecamy połączenie z typowymi kiełbasami toskańskimi, takimi jak finocchiona lub smalec, w połączeniu z Chianti Classico lub Brunello di Montalcino.
Tożsamość techniczna
ser typologiczny
ser twardy
Rodzaj mleka
Mleko owcze
Recensioni
Napisz własną recenzję