Italiano (IT)
English (EN)
Deutsch (DE)
Français (FR)
Español (ES)
Pecorino stagionato sotto fieno Il fienile Rocca Toscana formaggi
IlPecorino sezonowany sianem La Rocca 1,3 kg to ser wytwarzany z mleka owczego, który charakteryzuje się tym, że dojrzewa pod sianem, co nadaje serowi typowy aromat, a przede wszystkim typowy smak. Ser do smaku w czystości, aby najlepiej określić jego właściwości organoleptyczne.
Więcej informacjiskładniki
LATTE di pecora pastorizzato, sprzedaż, caglio, fermenti. Trattato in superficie con olio di colza, sulla crosta fieno a scopo decorativo. Crosta non edibile
Format
1. 4 Kg
Wysyłka -50%
Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€
Gwarantowana jakość
Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji
Produkty świeże
Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość
Pecorino stagionato sotto fieno Il fienile Rocca Toscana formaggi
Kup online Pecorino dojrzewające w sianie La Rocca 1,3 kg, dostawa w 48 / 72h.
Pecorino dojrzewające pod sianem przygotowywane jest według starej receptury serów mlecznych. Ser produkowany jest z mleka owczego pochodzącego z okolicznych gospodarstw. Styl, który niegdyś szlifował w specjalnych pomieszczeniach, umieszcza się pod sianem i dojrzewa. Siano daje niepowtarzalny aromat i bursztynowy kolor charakterystyczny dla leżakowania pod sianem. Ozdobne druciki siana pozostawia się na serze przed wprowadzeniem na rynek. Ser do smaku w czystości, aby zrozumieć jego delikatność.
| składniki | LATTE di pecora pastorizzato, sprzedaż, caglio, fermenti. Trattato in superficie con olio di colza, sulla crosta fieno a scopo decorativo. Crosta non edibile |
|---|---|
| Format | 1. 4 Kg |
| Konserwacja | Do przechowywania w lodówce. |
| Miejsce | Prodotto in Italia |
| Mleko | Pecora |
| Przyprawy | długo dojrzewający |
| Lavorazione | Świeże mleko porannej szynki jest zbierane i dostarczane do mleczarni, pasteryzowane i zaszczepiane podpuszczką i fermentami mlekowymi. Po uzyskaniu skrzep jest rozdrabniany i formowany jest kozioł. Ser pecorino palony pod sianem przez kilka lat stagnuje z sianem, które oprócz zmiany barwy wzbogaca go o smaki i typowe smaki. |
| ser typologiczny | ser twardy |
| Rodzaj mleka | Mleko owcze |
Skojarzenia
Il pecorino stagionato sotto fieno è ottimo in purezza per assaporare l'aromaticità e la pienezza Consigliamo di abbinarlo a salumi tipici toscani come la finocchiona o con confetture non molto zuccherate.
Tożsamość techniczna
ser typologiczny
ser twardy
Rodzaj mleka
Mleko owcze
Recensioni
Napisz własną recenzję