Pigato Domè Vis Amoris Riviera Ligura di Ponente DOC

Pigato Domé Vis Amoris to wino produkowane przez winiarnię Vis Amoris z najsłynniejszej rodzimej odmiany winorośli w regionie Ligurii: Il Pigato. Ta odmiana ma swoją nazwę w dialektalnym terminie impeciato lub małych plamkach, które są widoczne na jagodach tworzących kiście Pigato gotowe do zbioru (prawdopodobnie rodzaj obrony przed promieniami słonecznymi). Winnice winnicy Vis Amoris znajdują się na terenie Imperii, winnicy położonej na tarasach 3 km od morza, ten fantastyczny winogrono rodzi się na trudnym, ale hojnym terytorium. Winogrona Pigato są zbierane ręcznie i przewożone do winiarni w celu tłoczenia, moszcz fermentuje w temperaturze około 15 ° C przez 10 dni, po czym wino Pigato Domé Vis Amoris dojrzewa na drobnym osadzie aż do butelkowania.