Poggio Mandorlo Maremma

Poggio Mandorlo Maremma IGT Toscana Rosso to najlepsze wino z winnicy Poggio Mandorlo, położonej w górzystej Maremmie u podnóża góry Amiata na początku Val d'Orcia. Winogrona Cabernet Franc i Merlot pochodzą ze starannej selekcji najlepszych winnic położonych na wysokości około 400 m npm, które gwarantują rozwój szczególnych aromatów i niepowtarzalnego profilu polifenolowego. Po starannej selekcji w kraju winogrona zbierane są ręcznie i przenoszone do piwnicy w celu wyciśnięcia. Fermentacja odbywa się w ciągu 20 dni z maceracją, która umożliwia sprzedaż cennych substancji ze skór do Poggio Mandorlo Maremma, która jest następnie oddzielana od skór i leżakowana przez 18 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, od pierwszego do blendowania i butelkowania.