Prosciutto di San Daniele DOP Fiorucci

Surowa szynka San Daniele Fiorucci jest produkowana w miejscowości San Daniele w północno-wschodnich Włoszech, Friuli Venezia Giulia. San Daniele jest rozpoznawalny dzięki swojemu gitarowemu kształtowi, obecności kości zgnilca i pieczęci marki konsorcjum. Składniki tej pysznej surowej szynki to tylko włoskie udźce i sól. Nie są używane żadne dodatki ani konserwanty. W 1970 r. Prosciutto di San Daniele otrzymało chronioną nazwę pochodzenia (POD), co oznacza, że ​​zgodnie z prawem cały łańcuch produkcyjny musi odbywać się w powiecie miasta San Daniele. Sztuka wytwarzania jest przekazywana z pokolenia na pokolenie od wieków, przywiązuje się najwyższą wagę do każdego szczegółu. Różnica między Sand Daniele a innymi surowymi szynkami polega na innym klimacie San Daniele del Friuli.