Ładuję...

Prosciutto di San Daniele DOP a tranci Il Camarin

Brak w magazynie
Brak w magazynie

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i Privacy Policy oraz Zasady składania zamówień z Google

Szynka Camarin San Daniele w kawałkach to produkt objęty ChNP (chroniona nazwa pochodzenia) z San Daniele del Friuli. Szynka Camarin San Daniele jest produkowana na tylnych łapach wyłącznie ze zwierząt rasy włoskiej. Nie używa się żadnych dodatków i konserwantów, tylko sól morska.

Więcej informacji
peso netto
2 kg c.a.

Wysyłka -50%

Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€

Gwarantowana jakość

Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji

Produkty świeże

Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość

Region
Prosciutto di San Daniele DOP a tranci Il Camarin

Prosciutto San Daniele: Kup online szynkę Camarin San Daniele na kawałku

Szynka Camarin San Daniele na kawałkach surowa szynka produkowana jest w miejscowości San Daniele w północno-wschodnich Włoszech, Friuli Venezia Giulia. San Daniele jest rozpoznawalny dzięki swojemu gitarowemu kształtowi, obecności kości zgnilca i pieczęci marki konsorcjum. Składniki tej pysznej surowej szynki to tylko włoskie udźce i sól. Nie są używane żadne dodatki ani konserwanty. W 1970 r. Prosciutto di San Daniele otrzymało chronioną nazwę pochodzenia (POD), co oznacza, że ​​zgodnie z prawem cały łańcuch produkcyjny musi odbywać się w powiecie miasta San Daniele. Sztuka wytwarzania jest przekazywana z pokolenia na pokolenie od wieków, przywiązuje się najwyższą wagę do każdego szczegółu. Różnica między Sand Daniele a innymi surowymi szynkami polega na innym klimacie San Daniele del Friuli.
Więcej informacji
tipo carneSuini italiani
ParowanieSurowa szynka San Daniele jest doskonała, gdy jest spożywana samodzielnie, jako przystawka lub razem z serami średnio dojrzałymi. Proponujemy delektować się szynką San Daniele z kieliszkiem Cabernet Sauvignon ze wschodnich wzgórz Friuli lub białym winem o średniej treściwości, takim jak Malvasia Istriana lub Tocai del Friuli.
peso netto2 kg c.a.
MiejsceProdotto in Italia
LavorazioneSurowa szynka San Daniele wytwarzana jest wyłącznie z mięsa wieprzowego i soli morskiej. Jego produkcja jest możliwa tylko w rejonie San Daniele del Friuli. Cykl produkcyjny trwa co najmniej 13 miesięcy i rozpoczyna się od doboru szynek, które są przechowywane w niskiej temperaturze, aby „wzmocnić” mięso. Następnie następuje faza solenia i zgodnie z tradycją ilość użytej soli musi ważyć dokładnie tyle samo co szynka. Sól w naturalny sposób konserwuje mięso i utrzymuje je w zdrowiu. Szynki są delikatnie wyciskane, aby sól wniknęła do mięsa. Po 4-miesięcznym odpoczynku szynki są myte w celu uelastycznienia mięsa, po czym można przystąpić do dojrzewania. Aby szynka nie wysychała, na nie pokrytą skórką część posmarować pastą z tłuszczu i mąki ryżowej. Wreszcie San Daniele może dojrzewać w optymalnych warunkach.
ConservazionePrzechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Przykryj pokrojoną stronę szmatką.
StagionaturaMedia
Typ SalamiSalami
Rodzaj mięsaWieprzowina
Średnia zapadalność6 miesięcy

Skojarzenia

Surowa szynka San Daniele jest doskonała, gdy jest spożywana samodzielnie, jako przystawka lub razem z serami średnio dojrzałymi. Proponujemy delektować się szynką San Daniele z kieliszkiem Cabernet Sauvignon ze wschodnich wzgórz Friuli lub białym winem o średniej treściwości, takim jak Malvasia Istriana lub Tocai del Friuli.

Tożsamość techniczna
Średnia zapadalność
6 miesięcy
Typ Salami
Salami
Rodzaj mięsa
Wieprzowina
Napisz własną recenzję
Napisz opinię o produkcie: Prosciutto di San Daniele DOP a tranci Il Camarin
Twoja ocena