Ładuję...

Mozzarella di bufala campana DOP Sorì 250g

24,99 zł
Za zakup tego produktu możesz otrzymać 5 FoodPoint
Dostępne od zaraz, Czas dostawy 1-3 dni

La provola affumicata è un prodotto tipico campano, su FoodExplore viene proposta con latte di bufala, che conferisce maggior sapore al prodotto.

Tutti gli ordini contenenti questo articolo verranno spediti dal Lunedì al Mercoledì per preservare la freschezza del prodotto.

Więcej informacji
ingredienti
LATTE di bufala pastorizzato, siero innesto naturale, sale, caglio
peso netto
250 g

Wysyłka -50%

Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€

Gwarantowana jakość

Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji

Produkty świeże

Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość

Region
Mozzarella di bufala campana DOP Sorì 250g

Vendita Online Mozzarella di bufala campana DOP Sorì 250g

La provola affumicata è un formaggio tipico campano prodotto da latte vaccino, il caseificio Bufalatte lo propone con latte di bufala. La parola provola deriva dall'italiano provare, che significa in questo caso trovare il momento giusto della filatura. La provola si presenta di colore marrone grazie all'affumicatura, con la pasta bianca morbida piacevole al gusto. La provola è considerato un formaggio da sempre più nobile della mozzarella, può essere consumato dopo qualche mese, questo grazie alla filatura che durante la lavorazione ha durata maggiore e all'affumicatura eseguita storicamente con paglia. Il latte di bufala in questo caso garantisce alla provola un maggior sapore rispetto a quella prodotta con latte vaccino
Więcej informacji
ingredientiLATTE di bufala pastorizzato, siero innesto naturale, sale, caglio
peso netto250 g
Conservazioneconservare in un luogo fresco e asciutto
AbbinamentiLa provola affumicata, è un formaggio da consumare in purezza, come aperitivo con pane casereccio e filo d'olio extravergine di oliva. Ingrediente di molti piatti come pizza e pasta.
MiejsceSori' Italia Srl - Mozzarella di Bufala Campana DOP - Fior di Latte MTS - S.S. 6 Via Casilina Km 181, 400, 81057 Teano CE
altroValori nutrizionali per 100g di prodotto: Valore energetico Kj/Kcal 1084/262 Grassi g - di cui acidi grassi saturi g 23 16 Proteine g 13 Carboidrati g - di cui zuccheri g 0 7 0 7 Sale g 0 57
AllergeniLATTE
LatteBufala
StagionaturaBreve
LavorazioneLa lavorazione della provola affumicata, è molto simile a quella della mozzarella di bufala campana. Come variante dalla provola normale c'è l'utilizzo del latte di bufala che conferisce maggior gusto al formaggio. Il latte viene sempre inoculato con siero innesto e addizionato con caglio, la cagliata viene rotta in piccole dimensioni e si lascia acidificare la pasta.La filatura della provola è più lunga rispetto alla mozzarella ciò rende la pasta più consistente. Successivamente a formaggio finito si mette la provala in ambiente di affumicatura, il quale rende unico e marrone il prodotto.
ser typologicznyser strunowy
Rodzaj mlekaMleko krowie

Skojarzenia

La provola affumicata, è un formaggio da consumare in purezza, come aperitivo con pane casereccio e filo d'olio extravergine di oliva. Ingrediente di molti piatti come pizza e pasta.

Odkryj interesujące fakty na temat naszych produktów

Przeczytaj powiązane artykuły

Tożsamość techniczna
ser typologiczny
ser strunowy
Rodzaj mleka
Mleko krowie
Napisz własną recenzję
Napisz opinię o produkcie: Mozzarella di bufala campana DOP Sorì 250g
Twoja ocena