Ładuję...

Puzzone di Moena DOP

As low as 53,08 zł Regular Price 58,97 zł
Dostępne od zaraz, Czas dostawy 1-3 dni
Produkt wysłany w opakowaniu termicznym (+0,99 €)

ChNP „Puzzone di Moena” to bardzo znany i ceniony ser, którego nazwa bardzo dobrze opisuje jego właściwości (puzzone po włosku oznacza śmierdzący). Skórka Puzzone di Moena ChNP jest wilgotna i tłusta, makaron jest pełny, w kolorze białym lub słomkowym, w zależności od przyprawy. Smak jest bardzo intensywny i niepowtarzalny.

Więcej informacji
składniki
Latte, sprzedaż, caglio.
Format
500g 1Kg 2,5 Kg c.a.

Wysyłka -50%

Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€

Gwarantowana jakość

Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji

Produkty świeże

Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość

Region
Puzzone di Moena DOP

Kup online ser Puzzone di Moena DOP Spretz Tzaorì. Dostawa w 48/72 godz.

Puzzone di Moena ChNP to jeden z najbardziej znanych serów z regionu Trentino, produkowany w Valle di Fiemme i Fassa z surowego mleka. Minimalny okres leżakowania Puzzone di Moena ChNP wynosi 90 dni, a maksymalnie 8–10 miesięcy. Produkcja sera Puzzone di Moena ChNP odbywa się w mleczarni Predazzo w Moenie, a mleko jest dojone do minimalnej wysokości 1000 m lub z alpejskich pastwisk do 2000 m. Tłumaczenie ChNP Puzzone di Moena na język ladyński to Spretz Tzaorì, który kiedyś był po prostu serem do samodzielnego spożycia, a teraz jest z pewnością jednym z najbardziej znanych i popularnych serów Trentino na rynku, dzięki swojemu smakowi może być stosowany w wiele przepisów.
Więcej informacji
składnikiLatte, sprzedaż, caglio.
Format500g 1Kg 2,5 Kg c.a.
KonserwacjaPrzechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
MiejsceCas. Soc. Predazzo e Moena IT CE 42 12 Gruppo Formaggi del Trentino Via Bregenz, 18 38121 Trento IT CE 42 8
więcej informacjiValore energetico 365 kcal - 1514 kJ Grassi 29,8 g Saturi 18,4 g Monoinsaturi 8,3 g Polinsaturi 1,6 g Białko 24,2 g Carboidrati & lt; 1 g Lattosio & lt; 0,1 g Calcio 833 mg Fosforo 625 mg Ekwiwalent w sprzedaży (Sodio x 2,5) 1615 mg
AlergenyLatte
MlekoLatte vaccino intero
Przyprawykrótko dojrzewające
LavorazionePuzzone di Moena ChNP to ser z pełnego mleka z półgotowaną pastą soloną w solance i wystarczającą na dwa dni. Od 15-20 dni formy zwilża się co tydzień ciepłą wodą; w ten sposób tworzy się nieprzepuszczalna dla powietrza patyna, która otacza formy i sprzyja fermentacji w cieście. Dojrzewanie Puzzone di Moena ChNP odbywa się w specjalnych wilgotnych pomieszczeniach w mleczarni Predazzo w Moenie, kształty są układane na deskach jodłowych i są odwracane dwa razy w tygodniu.
ser typologicznyser twardy
Rodzaj mlekaMleko krowie

Skojarzenia

Puzzone di Moena ChNP to ser stołowy, szczególnie wskazany w połączeniu z polentą i puree ziemniaczanym. Doskonały również do risotto czy gnocchi oraz dla koneserów, wyjątkowy również pod względem czystości.

Tożsamość techniczna
ser typologiczny
ser twardy
Rodzaj mleka
Mleko krowie
Napisz własną recenzję
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać Recenzje. Proszę Zaloguj się lub Załóż konto