Quadra Franciacorta QSaten

Quadra Franciacorta QSaten to Franciacorta Saten millesimato firmy Quadra Winery, termin ten odnosi się do określonego rodzaju wina Franciacorta o nazwie Saten, które ma niższe ciśnienie w butelce, które wynosi około 4,5 bara, w przeciwieństwie do 6 barów, które można znaleźć w innych typach win Franciacorta. Druga różnica polega na tym, że Saten Franciacorta jest produkowana tylko z białych winogron, w tym przypadku z Chardonnay i Pinot Blanc. Winogrona zbierane są od połowy sierpnia do początku września i przenoszone do piwnicy w celu delikatnego tłoczenia. Moszcz jest fermentowany w zbiornikach ze stali nierdzewnej i beczkach z francuskiego dębu, a wino dojrzewa na drobnym osadzie przez 8 miesięcy przed blendowaniem. Cuvee to mieszanka win bazowych, które tworzą Quadra Franciacorta QSaten, która jest butelkowana po dodaniu cukru i drożdży, co pozwoli na drugą fermentację w butelce i pojawienie się bąbelków. Po 41 miesiącach Quadra Franciacorta QSaten zostaje wypuszczona i wypuszczona na rynek.