Riesling Alsace Grand Cru Brudertal Domaine Neumeyer

Riesling Alsace Grand Cru Brudertal to wysokiej jakości białe wino z regionu Alzacji w północno-wschodniej Francji. Region ten słynie z aromatycznych białych win, a Riesling jest jedną z najważniejszych odmian winorośli. Region Alzacji charakteryzuje się półkontynentalnym klimatem z mroźnymi zimami i gorącymi, suchymi latami. Region jest chroniony przez góry Wogezy, które blokują atlantyckie opady deszczu i tworzą idealny mikroklimat dla uprawy winorośli. Gleba jest bardzo zróżnicowana, z kombinacją gliny, wapienia, margla i granitu. Winnica Grand Cru Brudertal znajduje się w gminie Wintzenheim, niedaleko Colmar. Winnica ta znana jest z wyjątkowego terroir, z różową granitową glebą, która nadaje winu charakterystyczną mineralność. Winorośl Riesling uprawiana jest na stromych, południowych i południowo-wschodnich zboczach, co zapewnia doskonałe dojrzewanie winogron. Produkcja Riesling Alsace Grand Cru Brudertal odbywa się zgodnie z tradycyjnymi metodami. Winogrona są zbierane ręcznie, gdy osiągną optymalną dojrzałość. Po wytłoczeniu moszcz jest fermentowany w kontrolowanych temperaturach w kadziach ze stali nierdzewnej. Następnie wino dojrzewa na osadzie przez kilka miesięcy, aby zwiększyć jego złożoność i strukturę. Rezultatem jest białe wino o wielkiej elegancji i finezji, z aromatami białych owoców, kwiatów i nut mineralnych. W ustach jest wytrawne, świeże i dobrze zbalansowane, z długą trwałością. Wino doskonale komponuje się z daniami rybnymi, skorupiakami i twardymi serami.