Riserva 1884 San Michele Capriano Del Colle Doc Rosso

Riserva 1884 San Michele to najlepsze z naszych winogron i całe nasze doświadczenie i pasja do złożonego wina, które wygląda daleko. Wielka intensywność dla naszej Riserva, w której umieściliśmy nasze najlepsze winogrona. Lekko balsamiczne nuty towarzyszą owocowej liniowości perfum i przyjemnemu smakowi. Winogrona zbierane są ręcznie pod koniec września i przenoszone do piwnicy w celu odszypułkowania. Fermentacja w kontrolowanej temperaturze z maceracją winogron trwającą około 15 - 20 dni. Elewacja w beczkach z francuskiego dębu przez 18 miesięcy. Sześć miesięcy udoskonalania butelek.