Ładuję...

Amarone della Valpolicella DOCG Dal Forno

1 698,61 zł
Za zakup tego produktu możesz otrzymać 390 FoodPoint
Dostępne od zaraz, Czas dostawy 1-3 dni

L'Amarone della Valpolicella Dal Forno jest koloru rubinowego, w nosie bardzo wyczuwalne trzeciorzędowe aromaty, takie jak kakao i lukrecja, bardzo dobrze zintegrowane z owocową wiśnią i śliwką. Smak jest bardzo zrównoważony, miękki, przyjemnie owocowy z długim posmakiem. Świetne wino !!

Więcej informacji
annata
2013
gradazione
17,50%
Taglia
0,75 L
Vitigno
60% Corvina 20% Rondinella 10% Oseleta 10% Croatina

Wysyłka -50%

Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€

Gwarantowana jakość

Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji

Produkty świeże

Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość

Region
Amarone della Valpolicella DOCG Dal Forno

Vendita online Amarone della Valpolicella Dal Forno

Amarone Dal Forno to legendarne i majestatyczne wino, produkowane z rodzimych winogron Corvina, Rondinella Oseleta i Croatina. Te odmiany winogron pod koniec września i na początku października są zbierane ręcznie przed rygorystyczną selekcją jakościową w winnicy, winogrona są umieszczane w pudełkach do suszenia, upewniając się, że odległość między gronami w samym pudełku jest odpowiednia do suszenia. Pudełka te są wykonane z drewna i są umieszczane w suszących piwnicach owocowych, które pozwolą każdemu winogronowi stracić wodę i skoncentrować zawartość cukru, polifenoli i substancji aromatycznych. Po okresie od 100 do 120 dni Dal Forno przechodzi do odszypułkowania i miażdżenia winogron, które są umieszczane w zbiornikach ze stali nierdzewnej o kontrolowanej temperaturze w celu fermentacji w 28 ° C. Podczas tego procesu maceracja pozwala uwolnić wszystkie skoncentrowane związki, które rozprzestrzeniają się w winie i znacznie je wzbogacają. Po tym procesie wino jest oddzielane od skór i umieszczane w dębowych beczkach na 60 miesięcy, w trakcie których wino dojrzewa i jest wykończone pod względem aromatycznym i strukturalnym. Później beczki są montowane i butelkowane, nowy Amarone pozostaje w piwnicy 24 miesiące przed wydaniem.
Więcej informacji
WychowanieIn botti in rovere di Slavonia e barriques.
Konserwacja16-18 ° C (61-64 ° F)
gradazione17,50%
denominazioneAmarone della Valpolicella DOCG
AlergenyZawiera siarczyny
Vitigno60% Corvina 20% Rondinella 10% Oseleta 10% Croatina
terroirLe vigne che vengono utilizzate per la produzione del pregiato Amarone Dal Forno derivano da piante che abbiano superato un'età minima di 10 anni quindi con apparati radicali che abbiano potuto andare in profondità nel suolo e abbiano la capacità di acquisire minerali e trasportarli nel frutto. I suoli dell'Azienda sono di matrice molto eterogenea molto poveri di sostanza organica e quindi ben adatti alla produzione di vino di qualità. La pedologia della zona è alluvionale e composta dal 70% di ghiaia un 15% di limo e 15% di argilla; dal punto di vista climatico la buona esscursione termica tra giorno e notte nei periodi della maturazione e le brezze che spirano verso nord permettono di mantenere la salubrità del grappolo e un ottimo livello di maturazione in tutte le annate.
Taglia0,75 L

Skojarzenia

Amarone Dal Forno to jedno z najważniejszych win na świecie, ma bardzo szerokie spektrum kojarzeń, biorąc pod uwagę jego znaczenie, nadaje się do łączenia z czerwonym mięsem i daniami z dziczyzny, ale także szczególnie szlachetnymi serami, takimi jak sery dojrzewające i pleśniowe oraz bardzo twardy ser długo przyprawowy. Doskonałe jako popijając wino z wysokiej jakości ciemną czekoladą lub z dobrym cygarem.

Napisz własną recenzję
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać Recenzje. Proszę Zaloguj się lub Załóż konto