Ładuję...

Prosciutto di San Daniele DOP Riserva 24 mesi Picaron

1 499,40 zł
Za zakup tego produktu możesz otrzymać 330 FoodPoint
Dostępne od zaraz, Czas dostawy 1-3 dni

Szynka San Daniele dop 24 miesiące Riserva Picaron to produkt pochodzący z miejscowości San daniele del Friuli. Do produkcji szynki San Daniele dop przez 24 miesiące Riserva Picaron wykorzystuje się wyłącznie nogi świń wyhodowanych we Włoszech.

Więcej informacji
peso netto
11 Kg c.a.

Wysyłka -50%

Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€

Gwarantowana jakość

Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji

Produkty świeże

Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość

Region
Prosciutto di San Daniele DOP Riserva 24 mesi Picaron

Kup online szynkę San Daniele dop DOP 24 miesiące Riserva Picaron.

Szynka San Daniele dop 24-miesięczna Riserva Picaron jest produkowana w północno-wschodnim regionie Friuli Venezia Giulia o tej samej nazwie. San Daniele jest rozpoznawalny dzięki szczególnemu kształtowi gitary, obecności świni kłusaka i znakowi imponującego konsorcjum. Składniki składające się na tę pyszną szynkę to tylko udźce włoskiej wieprzowiny i sól; do produkcji szynki nie używa się żadnych konserwantów ani dodatków. San Daniele jest uznawane za produkt DOP od 1970 r. Zgodnie z prawem przetwarzanie szynki musi odbywać się na terenie gminy San Daniele. Sztuka wytwarzania przez wieki była przekazywana z pokolenia na pokolenie, a każdy szczegół został starannie dopracowany.
Więcej informacji
tipo carneSuini italiani
AbbinamentiSurowa szynka San Daniele jest doskonała, gdy jest spożywana samodzielnie, jako przystawka lub razem z serami średnio dojrzałymi. Proponujemy delektować się szynką San Daniele z kieliszkiem Cabernet Sauvignon ze wschodnich wzgórz Friuli lub białym winem o średniej treściwości, takim jak Malvasia Istriana lub Tocai del Friuli.
peso netto11 Kg c.a.
MiejsceProdotto in Italia
LavorazioneSurowa szynka San Daniele wytwarzana jest wyłącznie z mięsa wieprzowego i soli morskiej. Jego produkcja jest możliwa tylko w rejonie San Daniele del Friuli. Cykl produkcyjny trwa co najmniej 13 miesięcy i rozpoczyna się od doboru szynek, które są przechowywane w niskiej temperaturze, aby „wzmocnić” mięso. Następnie następuje faza solenia i zgodnie z tradycją ilość użytej soli musi ważyć dokładnie tyle samo co szynka. Sól w naturalny sposób konserwuje mięso i utrzymuje je w zdrowiu. Szynki są delikatnie wyciskane, aby sól wniknęła do mięsa. Po 4-miesięcznym odpoczynku szynki są myte w celu uelastycznienia mięsa, po czym można przystąpić do dojrzewania. Aby szynka nie wysychała, na nie pokrytą skórką część posmarować pastą z tłuszczu i mąki ryżowej. Wreszcie San Daniele może dojrzewać w optymalnych warunkach.
ConservazionePrzechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Przykryj pokrojoną stronę szmatką.
StagionaturaMedia
Typ SalamiSalami
Rodzaj mięsaWieprzowina
Średnia zapadalność6 miesięcy

Skojarzenia

Surowa szynka San Daniele jest doskonała, gdy jest spożywana samodzielnie, jako przystawka lub razem z serami średnio dojrzałymi. Proponujemy delektować się szynką San Daniele z kieliszkiem Cabernet Sauvignon ze wschodnich wzgórz Friuli lub białym winem o średniej treściwości, takim jak Malvasia Istriana lub Tocai del Friuli.

Tożsamość techniczna
Średnia zapadalność
6 miesięcy
Typ Salami
Salami
Rodzaj mięsa
Wieprzowina
Napisz własną recenzję
Napisz opinię o produkcie: Prosciutto di San Daniele DOP Riserva 24 mesi Picaron
Twoja ocena