Pikantna Soppressata San Vincenzo
Pikantna Soppressata San Vincenzo to tradycyjny produkt kalabryjski. Jest formowany za pomocą specjalnego imadła, które sprawia, że wędlina jest płaska.
Więcej informacjiFormat
300-400 g
Wysyłka -50%
Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€
Gwarantowana jakość
Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji
Produkty świeże
Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość
![Region](https://www.foodexplore.com/static/version1718612913/frontend/DNAFactory/foodexplore/pl_PL/images/regions/37.png)
Pikantna Soppressata San Vincenzo
Pikantna Soppressata San Vincenzo sprzedaż tradycyjnej kalabryjskiej wędliny, soppressata online.
Soppressata piccante San Vincenzo to typowa kalabryjska wędlina, regionalny produkt dla smakoszy, wytwarzany z wyselekcjonowanego mięsa wieprzowego z dodatkiem papryki chili, która nadaje soppressacie czerwony kolor, pieprzu i soli. Mena produkuje to salami w najlepszy sposób - mięso jest grubo krojone, dodaje się do niego paprykę konserwową i papryczkę chili. Kiełbasa ma czerwoną barwę i słodko-pikantny, otulający smak.
tipo carne | suino |
---|---|
Format | 300-400 g |
Miejsce | Prodotto in Italia |
Lavorazione | Soppressata Calabrese to tradycyjny i ekskluzywny produkt z regionu Kalabrii. Wykonany jest z średnio grubego mięsa mielonego z łopatki wieprzowej, szynki i tłuszczu schabowego. Podczas mielenia do soppressata dodaje się czarny pieprz, koper włoski, sól i chili. Po ręcznym włożeniu mięsa do osłonki naturalnej, pozostawia się do wyschnięcia na powietrzu. Po około dwóch tygodniach soppressata jest prasowana za pomocą wagi (w przeszłości używano deski z obciążnikami), a mięso ostatecznie uzyskuje swój typowy płaski kształt „soppressata”. Utwardzanie trwa kilka tygodni. |
Konserwacja | W chłodnym otoczeniu. Przykryj pokrojoną stronę szmatką. |
Przyprawy | średnim wieku |
Typ Salami | Kiełbasa |
Rodzaj mięsa | Wieprzowina |
Średnia zapadalność | 6 miesięcy |
Skojarzenia
Soppressata doskonale sprawdza się jako przystawka lub w połączeniu z domowym pieczywem (jeszcze lepszy pełnoziarnisty chleb) i warzywami. Świetnie komponuje się z dojrzewającymi serami. Sugerowane wino Lambrusco
Tożsamość techniczna
Średnia zapadalność
6 miesięcy
Typ Salami
Kiełbasa
Rodzaj mięsa
Wieprzowina
Recensioni
Napisz własną recenzję