Italiano (IT)
English (EN)
Deutsch (DE)
Français (FR)
Español (ES)
Pecorino to termin, który nie oznacza sera typowego dla określonego obszaru geograficznego; odnosi się raczej do wykorzystania mleka owczego do jego produkcji. Historycznie pecorino ma pochodzenie śródziemnomorskie, ale z czasem rozprzestrzenił się na inne obszary. Najważniejsza różnica między pecorino a Parmigiano Reggiano lub Grana Padano, które są produkowane z mleka krowiego, polega na procentowej zawartości tłuszczu i kazeiny. Te dwie substancje są obecne w mleku owczym w ponad dwukrotnie większej ilości niż w mleku krowim.
2022-03-29 19:06:00
Pecorino stagionato Brundu
Pecorino Brundu to typowy sardyński ser produkowany z mieszanego mleka owczego i koziego. Pecorino Brundu to ser o barwie kości słoniowej do słomkowożółtej o silnym, niepowtarzalnym smaku.
Więcej informacjiskładniki
Składniki: latte di pecora e capra, caglio, sale, fermenti
Format
750/800g 1,6 Kg 3,2 Kg
Wysyłka -50%
Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€
Gwarantowana jakość
Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji
Produkty świeże
Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość
Pecorino stagionato Brundu
Kup online Pecorino Brundu, dostawa w 48 / 72h.
Pecorino Brundu to ser produkowany w tradycyjny sposób przez pasterzy z Sardynii z mieszanki mleka koziego i owczego. Pecorino Casu Sardu to półgotowany ser, który zawiera dużą ilość białek i minerałów, takich jak wapń i fosfor, przydatnych dla rozwoju i utrzymania zdrowia kości. Pecorino Brundu to typowy produkt regionu Sardynii o silnym i niepowtarzalnym smaku.
| składniki | Składniki: latte di pecora e capra, caglio, sale, fermenti |
|---|---|
| Format | 750/800g 1,6 Kg 3,2 Kg |
| Konserwacja | Przechowywać w lodówce, wycięty fragment przykryć szmatką. |
| Miejsce | Formaggi Fanari Località “Sa Codina” Strada nato s.n. 09097 San Nicolò D’arcidano Oristano (OR) |
| więcej informacji | CARATTERISTICHE CHIMICHE MEDIE ETICHETTA NUTRIZIONALE Umidità: 35,5% Białko: 24,0% Grasso: 32,5% Grassi: 32,5% Materia secca: 64,5% Carboidrati: 0,0% Grasso sullamateria secca: 50 , 0% Kaloria: 355,0 kcal Cloruri: 3,0% Energia: 6486 KJ |
| Alergeny | Latte di Pecora e Capra 55–65% |
| Mleko | Pecorino e caprino |
| Przyprawy | długo dojrzewający |
| ser typologiczny | ser twardy |
| Rodzaj mleka | Mleko owcze |
Skojarzenia
Pecorino Brundu to naprawdę wyjątkowy produkt, jeśli jest starty na daniach z makaronu o bardzo charakterystycznym smaku. Pecorino Casu Sardu jest doskonałe, nawet jeśli jest używane samodzielnie w połączeniu z kieliszkiem Cannonau lub nawet Vermentino, jeśli jest aperitifem.
Odkryj interesujące fakty na temat naszych produktów
Przeczytaj powiązane artykuły
Tożsamość techniczna
ser typologiczny
ser twardy
Rodzaj mleka
Mleko owcze
Recensioni
Napisz własną recenzję