Ser z surowego mleka Real Valsassina 1,5 kg

Real Valsassina to surowy ser z mleka krowiego o wadze 1,5 kg. Jego smak jest intensywny i trwały, z nutami orzecha laskowego i lekką kwasowością. Wygląd charakteryzuje się zwartą i miękką masą, w kolorze białym kości słoniowej, z rozproszonymi oczkami. Skórka jest niejadalna i ma lekką białą pleśń. Do jego przetworzenia używa się soli i podpuszczki, które nadają serowi wyjątkowy i autentyczny smak. Ser "Real Valsassina" jest produktem wysokiej jakości, idealnym jako dodatek do dań mięsnych i serowych, ale także do samodzielnego spożycia, ewentualnie w towarzystwie kieliszka dobrego czerwonego wina.

Więcej informacji

Średnia zapadalność

31 dni

składniki

latte crudo di vacca, sala, caglio. crosta non edibile.

Format

1.5 Kg

Przejdź na koniec galerii

Przejdź na początek galerii

Wysyłka -50%

Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€

Gwarantowana jakość

Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji

Produkty świeże

Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość

Ser z surowego mleka Real Valsassina 1,5 kg

Ser z surowego mleka Real Valsassina 1,5 kg Kup Online

Real Valsassina to surowy ser z mleka krowiego, który jest produkowany w górskim regionie Valsassina w Lombardii. Historia tego sera sięga średniowiecza, a jego produkcja do dziś odbywa się według tradycyjnych technik. Surowe mleko jest przetwarzane z użyciem podpuszczki i soli, a raz uformowany skrzep jest prasowany i dojrzewa przez co najmniej 60 dni. W rezultacie powstaje ser o silnym, intensywnym smaku, twardej konsystencji i niejadalnej skórce. Prawdziwa Valsassina jest idealna, by cieszyć się nią samodzielnie lub w towarzystwie owoców i miodu. Ponadto, dzięki surowemu mleku, zachowuje wszystkie właściwości odżywcze mleka i ma wysoką zawartość białka i wapnia. Jeśli chodzi o bezpieczeństwo żywności, surowe mleko może stanowić zagrożenie dla zdrowia, jeśli nie jest odpowiednio przechowywane i przetwarzane. Dlatego ważne jest, aby kupować Real Valsassina od sprawdzonych dostawców i przechowywać go w prawidłowej temperaturze.

Więcej informacji
składniki	latte crudo di vacca, sala, caglio. crosta non edibile.
Format	1.5 Kg
Konserwacja	Zachowaj w lodówce
Miejsce	INVERNIZZI DANIELE S.N.C. VIA 4 NOVEMBRE, N.2 CREMENO (LC)
więcej informacji	Stół odżywczy dla 100 g prawdziwego sera mleka Valsassina 1,5 kg: Wartość energii: 392 KCAL / 1629 KJ Białko: 28,5 g Węglowodany: 0,5 g z których cukar: 0,5 g Tłuszcz: 31,5 g z czego smit: 20,5 g Błonnik żywnościowy: 0 g Sód: 0,6 g Stół żywieniowy może się nieznacznie różnić w zależności od przypraw sera.
Alergeny	mleko
ser typologiczny	twardy makaron
Średnia zapadalność	31 dni
Rodzaj mleka	krowie mleko

Skojarzenia

Doskonałą kombinacją prawdziwego sera mlecznego Valsassina może być solidne czerwone wino, takie jak Barolo lub Brunello di Montalcino. W kuchni ten ser dobrze nadaje się do użycia w wielu przepisach, takich jak przygotowanie pysznego fondue lub docieranie warzyw w piekarniku. Ponadto może być używany do wzbogacania sałatek lub do przygotowania smacznego risotto.

Tożsamość techniczna

Średnia zapadalność

31 dni

ser typologiczny

twardy makaron

Rodzaj mleka

krowie mleko

Napisz własną recenzję

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać Recenzje. Proszę Zaloguj się lub Załóż konto