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Soave Contrada Salvarenza Gini

Brak w magazynie
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COLORE: Oro-verde brillante. PROFUMO: Complesso e profondo, minerale, ricco di sentori fruttati dolci ed avvolgenti, fiori gialli e frutti esotici. SAPORE: Al palato grasso, sapido, dal registro minerale, pietra focaia e chiodi di garofano. Sentori di pera matura, pesca gialla. Denso, rotondo ed intenso, dotato di un finale nitido e persistente. Vino adatto a lungo invecchiamento.

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annata
2019
gradazione
13.00%
Taglia
0,75 L
Vitigno
Garganega 100%

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Soave Contrada Salvarenza Gini

Soave Contrada Salvarenza Gini prezzo e offerte online

La leggenda del nome "Salvarenza" racconta che una giovane di nome Renza, minacciata dai briganti, fu salvata da un nobile cavaliere nel luogo dove si producono le uve di questo grande cru. Le vigne hanno un'età superiore ai 100 anni, per un vino adatto a un lungo invecchiamento. VINIFICAZIONE: Selezione e raccolta a mano delle uve in cassette di legno. Breve contatto del mosto con le bucce, pigiatura soffice e immediato raffreddamento del mosto. Fermentazione svolta totalmente in legno. Vengono usate botti grandi e fusti di legno stagionato per almeno 3 anni. AFFINAMENTO: Il vino riposa per diversi mesi in pieces da 228 L e in grandi botti, a contatto con propri lieviti naturali e affinato in bottiglia per almeno sei mesi. Il tutto a temperatura e umidità ideali, nella cantina scavata nella roccia.
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gradazione13.00%
denominazioneSoave DOC
MiejsceProdotto in Italia
VitignoGarganega 100%
Taglia0,75 L
Wychowaniein legno
Potencjał starzenia sięoltre 10 anni
Temperatura serwowania12°C

Skojarzenia

Primi piatti saporiti, pesce, carni bianche (animali da cortile). Formaggi.

Tożsamość techniczna
Wychowanie
in legno
Potencjał starzenia się
oltre 10 anni
Temperatura serwowania
12°C
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