Robiola Bosina Caseificio Alta Langa 250 g
Robiola Bosina Caseificio Alta Langa ist ein Frischkäse, der im Piemont aus der für Roccaverano typischen Ziegenmilch und Kuhmilch hergestellt wird. Robiola Bosina Caseificio Alta Langa wird pur mit piemontesischem Rotwein gegessen, eignet sich aber auch hervorragend als Grundlage für Risotto.
Weitere Detailsdurchschnittliches Verfallsdatum
3 Monate
Zutaten
LATTE vaccino pastorizzato, LATTE ovino pastorizzato, PANNA pastorizzata, sale, caglio
Format
250 g
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Robiola Bosina Caseificio Alta Langa 250 g
Robiola Bosina Käsefabrik Alta Langa Preis
Der Robiola Bosina aus der Caseificio Alta Langa ist ein typischer piemontesischer Käse, der in den Provinzen Asti und Alessandria hergestellt wird. Für die Herstellung dieses Käses werden sowohl Schafs- als auch Kuhmilch verwendet. Er gilt als halbgereifter Käse und hat einen weichen und feuchten Teig, der mit zunehmender Reife (mehr als 10 Tage) einen wunderbaren Duft entwickelt. Mit seiner unverwechselbaren viereckigen Form und seinen kräftigen Aromen ist er zart am Gaumen, aber auch würzig und schmackhaft; sein cremiger Kern offenbart angenehme Butter- und Heuaromen, während die leichte Blüte seiner zarten Rinde ein Gefühl von Unterholz vermittelt.
Zutaten | LATTE vaccino pastorizzato, LATTE ovino pastorizzato, PANNA pastorizzata, sale, caglio |
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Format | 250 g |
Erhaltung | Im Kühlschrank aufbewahren und den aufgeschnittenen Teil abdecken |
Standort | Via Provinciale 17 – Bosia (CN) – IT 01 204 CE |
mehr Informationen | TABELLA NUTRIZIONALE (valori nutrizionali medi per 100g di prodotto) VALORE ENERGETICO Kcal 321 VALORE ENERGETICO Kjoule 1329 GRASSI TOTALI g 28 di cui ACIDI GRASSI SATURI g 14 CARBOIDRATI g 1,3 di cui ZUCCHERI g <0,1 PROTEINE g 16 SALE g 0,90 |
Allergene | latte |
Milch | ovino, vaccino |
Würze | mittelgereifter |
Typologie Käse | hart |
durchschnittliches Verfallsdatum | 3 Monate |
Art der Milch | Kuhmilch |
Gastronomische Kombinationen
Ottimo consumato in purezza per assaporare le caratteristiche uniche del prodotto, consigliamo un vino rosso piemontese come Barbaresco e Langhe DOCG
Technische Identität
durchschnittliches Verfallsdatum
3 Monate
Typologie Käse
hart
Art der Milch
Kuhmilch
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