Ładuję...

Prosciutto di San Daniele DOP 20 mesi King's

1 110,46 zł
Za zakup tego produktu możesz otrzymać 244 FoodPoint
Dostępne od zaraz, Czas dostawy 1-3 dni

Prosciutto crudo di San Daniele to produkt objęty ChNP (chroniona nazwa pochodzenia) pochodzący z San Daniele del Friuli. Surowa szynka San Daniele produkowana jest na tylnych łapach wyłącznie od zwierząt rasy włoskiej. Nie są używane żadne dodatki ani konserwanty, tylko sól morska.

Więcej informacji
peso netto
10 Kg c.a.

Wysyłka -50%

Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€

Gwarantowana jakość

Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji

Produkty świeże

Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość

Region
Prosciutto di San Daniele DOP 20 mesi King's

Kup Online Szynka "King's" San Daniele 20 miesięcy

Surowa szynka San Daniele jest produkowana w miejscowości San Daniele w północno-wschodnich Włoszech, Friuli Venezia Giulia. San Daniele jest rozpoznawalny dzięki swojemu gitarowemu kształtowi, obecności kości zgnilca i pieczęci marki konsorcjum. Składniki tej pysznej surowej szynki to tylko włoskie udźce i sól. Nie są używane żadne dodatki ani konserwanty. W 1970 r. Prosciutto di San Daniele otrzymało chronioną nazwę pochodzenia (POD), co oznacza, że ​​zgodnie z prawem cały łańcuch produkcyjny musi odbywać się w powiecie miasta San Daniele. Sztuka wytwarzania jest przekazywana z pokolenia na pokolenie od wieków, przywiązuje się najwyższą wagę do każdego szczegółu. Różnica między Sand Daniele a innymi surowymi szynkami polega na innym klimacie San Daniele del Friuli.
Więcej informacji
tipo carneSuini italiani
AbbinamentiSurowa szynka San Daniele jest doskonała, gdy jest spożywana samodzielnie, jako przystawka lub razem z serami średnio dojrzałymi. Proponujemy delektować się szynką San Daniele z kieliszkiem Cabernet Sauvignon ze wschodnich wzgórz Friuli lub białym winem o średniej treściwości, takim jak Malvasia Istriana lub Tocai del Friuli.
peso netto10 Kg c.a.
MiejsceProdotto in Italia
LavorazioneSurowa szynka San Daniele wytwarzana jest wyłącznie z mięsa wieprzowego i soli morskiej. Jego produkcja jest możliwa tylko w rejonie San Daniele del Friuli. Cykl produkcyjny trwa co najmniej 13 miesięcy i rozpoczyna się od doboru szynek, które są przechowywane w niskiej temperaturze, aby „wzmocnić” mięso. Następnie następuje faza solenia i zgodnie z tradycją ilość użytej soli musi ważyć dokładnie tyle samo co szynka. Sól w naturalny sposób konserwuje mięso i utrzymuje je w zdrowiu. Szynki są delikatnie wyciskane, aby sól wniknęła do mięsa. Po 4-miesięcznym odpoczynku szynki są myte w celu uelastycznienia mięsa, po czym można przystąpić do dojrzewania. Aby szynka nie wysychała, na nie pokrytą skórką część posmarować pastą z tłuszczu i mąki ryżowej. Wreszcie San Daniele może dojrzewać w optymalnych warunkach.
ConservazionePrzechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Przykryj pokrojoną stronę szmatką.
StagionaturaMedia
Typ SalamiSalami
Rodzaj mięsaWieprzowina
Średnia zapadalność6 miesięcy

Skojarzenia

Surowa szynka San Daniele jest doskonała, gdy jest spożywana samodzielnie, jako przystawka lub razem z serami średnio dojrzałymi. Proponujemy delektować się szynką San Daniele z kieliszkiem Cabernet Sauvignon ze wschodnich wzgórz Friuli lub białym winem o średniej treściwości, takim jak Malvasia Istriana lub Tocai del Friuli.

Tożsamość techniczna
Średnia zapadalność
6 miesięcy
Typ Salami
Salami
Rodzaj mięsa
Wieprzowina
Napisz własną recenzję
Napisz opinię o produkcie: Prosciutto di San Daniele DOP 20 mesi King's
Twoja ocena