Ładuję...

Taleggio DOP Mazzoleni 1,75 kg

-16% Z rabatu
Special Price 125,82 zł Regular Price 148,95 zł
Za zakup tego produktu możesz otrzymać 29 FoodPoint
Dostępne od zaraz, Czas dostawy 1-3 dni
Produkt wysłany w opakowaniu termicznym (+0,99 €)

Mazzoleni Taleggio DOP to 1,75 kg miękkiego włoskiego sera o intensywnym aromacie i delikatnym, kremowym smaku. Idealny na deskę serów lub do wzbogacenia dań dla smakoszy, ten ser jest doskonałym sprzymierzeńcem w kuchni.

Więcej informacji
składniki
mleko, sól, podpuszczka
Format
1.75 Kg

Wysyłka -50%

Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€

Gwarantowana jakość

Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji

Produkty świeże

Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość

Region
Taleggio DOP Mazzoleni 1,75 kg

Taleggio DOP Mazzoleni 1,75 kg Sprzedaż online

Mazzoleni Taleggio DOP to tradycyjny ser z Lombardii, znany z najwyższej jakości i niepowtarzalnego smaku. Ważący 1,75 kg, ten miękki ser jest wytwarzany wyłącznie z mleka krowiego, zgodnie z rzemieślniczymi metodami, które szanują tradycję serowarską. Jego umyta, pomarańczowa skórka otacza kremową, pachnącą pastę o konsystencji, która zmienia się od miękkiej do kremowej w zależności od stopnia dojrzałości. Jego smak charakteryzuje się słodkimi i lekko pikantnymi nutami, z utrzymującym się posmakiem, który sprawia, że nie można mu się oprzeć. Taleggio DOP jest również wszechstronnym składnikiem w kuchni: doskonale nadaje się do wzbogacania risotto, crostini lub do tworzenia pysznych dań zapiekanych, takich jak lasagne i pikantne ciasta. Ser, który opowiada historię i tradycję regionu Lombardii, Mazzoleni Taleggio DOP jest obowiązkowy dla każdego entuzjasty gastronomii. CERTYFIKOWANY PRZEZ ORGAN KONTROLNY AUTORYZOWANY PRZEZ MIPAAF
Więcej informacji
składnikimleko, sól, podpuszczka
Format1.75 Kg
KonserwacjaW lodówce lub w piwnicy o kontrolowanej temperaturze.
MiejsceProdotto in Italia
Alergenymleko
MlekoSzczepionka
Przyprawyśrednim wieku
LavorazioneMleko jest zaszczepiane enzymami mlecznymi i dodawana jest podpuszczka cielęca. Po uzyskaniu skrzepu jest on rozbijany w dwóch oddzielnych momentach, aby uzyskać wielkość orzecha laskowego. Wyekstrahowana masa jest następnie umieszczana w charakterystycznych formach i duszona w celu nadania odpowiedniego stopnia kwasowości. Formy są następnie solone na zimno. Wpływ terenu, zwłaszcza bliskość jeziora Como, sprzyja tworzeniu się pleśni w skórce, a w konsekwencji enzymy wytwarzane przez mikroflorę przyczyniają się do dojrzewania pasty, czyniąc ją miękką, smaczną i łatwiejszą do strawienia.
ser typologicznymiękkie ciasto
Rodzaj mlekaMleko krowie

Skojarzenia

Aby wydobyć to, co najlepsze w Mazzoleni Taleggio DOP, zalecamy łączenie go z czerwonymi winami strukturalnymi, takimi jak Barbera lub Pinot Noir, które zrównoważą kremową konsystencję sera. Możesz podawać go na desce do krojenia obok miodu akacjowego i orzechów włoskich, które dodadzą ciekawego kontrastu smaków i tekstur. Spróbuj również użyć go do przygotowania pysznego fondue lub wzbogacenia dań takich jak grzybowe risotto lub polenta z serem taleggio. Świeże gruszki lub suszone figi doskonale komponują się jako dodatek, tworząc wyrafinowane i niezapomniane doznania kulinarne. Mazzoleni Taleggio DOP to nie tylko ser, to celebracja autentycznych włoskich smaków!

Tożsamość techniczna
ser typologiczny
miękkie ciasto
Rodzaj mleka
Mleko krowie
Napisz własną recenzję
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać Recenzje. Proszę Zaloguj się lub Załóż konto