Amarone Valpolicella Fieramonte Allegrini

präsentiert sich mit einem schönen leuchtenden, intensiven und kompakten Rubinrot, mit noch sehr lebhaften Reflexen Bouquet: Es öffnet sich langsam, dominiert von einer roten und fleischigen Frucht, die an die Kirschen erinnert, die im Juli auf den höchsten Hügeln des Valpolicella reifen, umgeben von die gleichen aromatischen Kräuter, die aus den Trockenmauern hervorkommen, um schließlich eine tiefe Gewürznote zu enthüllen, die von schwarzem Pfeffer zu Nelken führt. Keine Hilfe von Zucker, gut präsente Tannine, die den Gaumen nicht angreifen, ihn entscheidend streicheln, begleitet von einer frischen und vitalen Säure, die den Schluck verlängert und strafft. Der Abgang, trocken und körnig, lässt eine subtile mineralische Ader entstehen, die darauf wartet, sich in den kommenden Jahren von ihrer besten Seite zeigen zu können. Ein Amarone, der eine Verbindung zur Vergangenheit herstellt, aber intensiv in die Zukunft projiziert.