Antica Fratta Franciacorta Brut

Antica Fratta Franciacorta Brut ist ein Wein, der zu 90% aus der Rebsorte Chardonnay und zu 10% aus Pinot Nero gewonnen wird. Diese Trauben werden auf den besten Hügeln von Franciacorta angebaut und bei der Reifung Mitte August manuell geerntet. Der Ertrag im Most beträgt ca. 55% und wird anschließend in thermokontrolliertem Edelstahl vinifiziert, dann wird ein Teil der glitzernden Grundstoffe, die für die Herstellung von Antica Fratta Franciacorta Brut geeignet sind, für einen variablen Zeitraum in Barriques eingelegt. Im Frühling nach der Ernte werden die verschiedenen Zutaten vermischt, um den Antica Fratta Franciacorta Brut zu kreieren, der aus mehreren verschiedenen Weinen entsteht, die ein harmonisches Produkt bilden. Nach 24 Monaten der Flaschenabfüllung, bei der sich Blasen in der Flasche bilden, wird Antica Fratta Franciacorta Brut auf den Markt gebracht.