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Barbaresco Riserva Ovello Produttori del Barbaresco

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Ovello Land: Lehmig-kalkhaltig: Jahrgang mit vollem Körper, tollem Aroma, ausgewogenen Tanninen und mineralischem Abgang Vinifizierung: Gärung in Stahl bei 30°, 28 Tage Mazeration auf den Schalen, vollendeter biologischer Säureabbau. Reifung: 36 Monate in Eichenfässern, 12 Monate in der Flasche . Verbreitet blumige und fruchtige Noten (rote Früchte, Himbeere, Veilchen) und Menthol Geschmack: Der Gaumen bestätigt hervorragende Verarbeitung und präzise Präzision ist sehr ausdrucksstark, dynamisch, sauber, anhaltend.

Weitere Details
Jahrgang
2017
Alkoholgehalt
14.50%
Format
0,75 L
Rebsorte
Nebbiolo

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Barbaresco Riserva Ovello Produttori del Barbaresco

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Weitere Informationen
Alkoholgehalt14.50%
Wein AppellationBarbaresco DOCG
StandortProdotto in Italia
RebsorteNebbiolo
Format0,75 L
Verfeinerung 36 mesi in botti di rovere, 12 mesi in bottiglia
Alterungspotenzial10-15 anni
Serviertemperatur16 /18 C°

Gastronomische Kombinationen

Pasta und Risotto, weißes und rotes Fleisch, Wild.

Technische Identität
Verfeinerung
36 mesi in botti di rovere, 12 mesi in bottiglia
Alterungspotenzial
10-15 anni
Serviertemperatur
16 /18 C°
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