Barbera d'Alba Pio Cesare

Der Wein Barbera d'Alba Pio Cesare wird in der Region Piemont, insbesondere im Gebiet von Alba, das für seine guten Weine bekannt ist, hergestellt. Die Weinberge des Barbera d'Alba befinden sich auf den umliegenden Hügeln in einer Höhe zwischen 200 und 400 Metern über dem Meeresspiegel. Diese Hügellage begünstigt eine hervorragende Sonneneinstrahlung und eine gute Drainage des Bodens, was zur Erzeugung von Trauben hoher Qualität beiträgt. Die Trauben für den Barbera d'Alba sind natürlich Barbera-Trauben, eine autochthone Sorte des Piemont. Diese Trauben sind bekannt für ihren lebendigen Säuregehalt, ihre intensiven Aromen und ihren fruchtigen Charakter. Der Barbera d'Alba Pio Cesare wird oft als ein eleganter und komplexer Wein mit Noten von roten Früchten, Gewürzen und einer angenehmen Frische beschrieben. Das Herstellungsverfahren dieses Weins umfasst eine traditionelle Gärung in Edelstahl, gefolgt von einer Reifung in Eichenfässern verschiedener Größe. Diese Reifung verleiht dem Wein zusätzliche Struktur und Komplexität, indem sie die fruchtigen Aromen gekonnt mit Vanille- und Gewürznoten aus dem Holz verbindet. Das Ergebnis ist ein Barbera d'Alba Pio Cesare, der das Terroir, aus dem er stammt, mit seiner Eleganz, Komplexität und Lagerfähigkeit voll zum Ausdruck bringt. Dieser Wein eignet sich zu Gerichten der piemontesischen Küche wie Agnolotti al Ragù, geschmortem Rindfleisch mit Barolo oder reifen Käsesorten, kann aber auch allein genossen werden, vielleicht in Gesellschaft eines guten Gesprächs.