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Barone Pizzini Franciacorta Naturae

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Barone Pizzini Franciacorta Naturae hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, die Perlage ist fein und anhaltend. In der Nase ist er fein und elegant mit Noten von weißen Früchten und komplexer durch die Verfeinerung. Im Mund ist es ein Franciacorta mit einem sehr angenehmen Säuregehalt, der ihn sehr trinkbar und bemerkenswert frisch macht.

Weitere Details
Alkoholgehalt
12%
Format
0,75 L
Rebsorte
70% Chardonnay 30% Pinot Nero

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Barone Pizzini Franciacorta Naturae

Barone Pizzini Franciacorta Naturae Online Verkauf

Barone Pizzini Franciacorta Naturae ist ein Wein, der zu 70 % aus Chardonnay und zu 30 % aus Pinot Nero besteht. Es ist ein Franciacorta-Wein mit ausgeprägter Persönlichkeit und einer sehr wichtigen Säurestruktur. Die Trauben für diesen Franciacorta stammen von Weinbergen in größeren Höhenlagen, um die Säure während der Reifung zu bewahren und Grundweine mit perfekten Eigenschaften für die Herstellung von Jahrgangsweinen zu erhalten, die die Zeit überdauern können. Pinot Nero und Chardonnay werden Mitte August geerntet und zur sanften Pressung in den Keller gebracht. Die Moste fermentieren in Edelstahltanks und in Barriques, wo sie vor der Assemblage 6 Monate lang verbleiben. Die Assemblage oder Cuvée-Phase erfolgt vor der Abfüllung des Grundweins mit der Zugabe von Zucker und Hefen, die die zweite Gärung in der Flasche auslösen und die typischen Bläschen der Franciacorta-Weine entstehen lassen. Barone Pizzini Franciacorta Naturae ruht 30-40 Monate lang in der Flasche, bevor er degorgiert und auf den Markt gebracht wird

Weitere Informationen
WeinalterungIn der Flasche für 30-40 Monate.
ErhaltungLagerung bei 16-18°C
Alkoholgehalt12%
Wein AppellationFranciacorta DOCG
StandortProdotto in Italia.
AllergeneEnthält Sulfite
Rebsorte70% Chardonnay 30% Pinot Nero
Format0,75 L
VerfeinerungIn der Flasche für 30-40 Monate.
Serviertemperatur8-10°C

Gastronomische Kombinationen

Der Barone Pizzini Franciacorta Naturae ist ein Wein, der perfekt zu Fischgerichten passt, auch roh, sowohl zu ersten als auch zu zweiten Gängen. Er ist ein perfekter Begleiter zu reifem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano.

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Technische Identität
Verfeinerung
In der Flasche für 30-40 Monate.
Serviertemperatur
8-10°C
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