Franciacorta Berlucchi Cuvee 61 Rose

Franciacorta Berlucchi Cuvee 61 Rose ist das Emblem der Rosè-Weine der historischen Kellerei Berlucchi, eine Hommage an die erste Produktion nach der klassischen Methode in Franciacorta, die durch die Nummer 61 gekennzeichnet ist. Dieser Wein ist das Ergebnis eines geschickten Verschnitts von 60 % Pinot Noir-Trauben, die einer teilweisen Kaltmazeration unterzogen werden, um ein Maximum an Essenzen und Aromen aus den Schalen zu gewinnen. Die Ernte der Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben, die zwischen Mitte August und Anfang September stattfindet, ist die andere wichtige Komponente bei der Herstellung des Berlucchi Cuvee 61 rose. Nach der Weinbereitung werden die Sektgrundweine sorgfältig verschnitten und in Flaschen abgefüllt, wobei Zucker und Hefe hinzugefügt werden, um die zweite Gärung des Weins direkt in der Flasche einzuleiten. Die sorgfältige Reifung wird mit einer 24-monatigen Flaschenreifung fortgesetzt, gefolgt von einer weiteren 2-monatigen Lagerung im Keller, bevor der Wein auf den Markt kommt. Der Franciacorta Berlucchi Cuvee 61 Rose ist also ein Wein von seltener Qualität, ein wahrer Schatz, der die Kunst der Franciacorta-Weinherstellung feiert.