Berlucchi Extra Brut Demi 61 0,375

Name: Berlucchi Extra Brut Demi 61 0,375
Brand: Berlucchi
SKU: VIN003B099
Price: 12.11 EUR
Availability: InStock

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VISUELLES ERSCHEINUNGSBILD Weicher Schaum mit guter Beständigkeit einer dünnen Krone; subtile und kontinuierliche Perlage. FARBE Strohgelb mit grünlichen Reflexen. BOUQUET Frisch, reich, elegant, ziemlich anhaltend, mit Noten von weißem Fruchtfleisch und Zitrusdüften. GESCHMACK Der Geschmack zeigt bemerkenswerte Frische und angenehme Säure; Es ist weich und ausgewogen, mit einem angenehmen Zitrusgefühl im Abgang.

Weitere Details

Alkoholgehalt

12.50%

Format

0.375 L

Rebsorte

Chardonnay (85%) e Pinot Nero (15%)

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Berlucchi Extra Brut Demi 61 0,375

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WEINBEREITUNG Sanftes und progressives Pressen der Trauben mit Fraktionierung der Moste; alkoholische Gärung in Stahltanks. REIFUNG Vorbereitung der Cuvée im Frühjahr nach der Ernte unter Beigabe von 20 % Reserveweinen, die fachmännisch zwischen Chardonnay und Pinot Noir aufgeteilt sind, zweite Gärung in der Flasche und anschließende Reifung in Kontakt mit eigenen Hefen für mindestens 24 Monate von anderen zwei Monate nach dem Degorgieren.

Weitere Informationen
Alkoholgehalt	12.50%
Wein Appellation	Franciacorta DOCG
Standort	Prodotto in Italia
Allergene	Contiene solfiti
Rebsorte	Chardonnay (85%) e Pinot Nero (15%)
Format	0.375 L
Verfeinerung	in bottiglia per 24 mesi
Alterungspotenzial	fino a 4 anni
Serviertemperatur	10°C

Gastronomische Kombinationen

Für diejenigen, die einen großen Klassiker suchen, ist hier ein Wein, der sowohl als Aperitif als auch während des Essens empfohlen wird. Es versteht es, die Aromen von Gerichten zu verbessern, ohne sie jemals zu überwältigen, egal ob sie auf Reis und Nudeln statt auf weißem Fleisch oder auf frischem und mittelreifem Käse basieren. Er passt gut zu einigen typischen Gerichten der Franciacorta, von Casoncelli (gefüllte Ravioli) bis zu Seefischen (Barsch und Saibling).

Technische Identität

Verfeinerung

in bottiglia per 24 mesi

Alterungspotenzial

fino a 4 anni

Serviertemperatur

10°C

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