Bianco senza Solfiti Telòs Tenuta Sant'Antonio

Bianco senza Solfiti Telòs Tenuta Sant'Antonio ist ein Wein, der vom berühmten venezianischen Weingut Tenuta Sant'Antonio hergestellt wird. Bianco senza Solfiti Telòs Tenuta Sant'Antonio ist ein Wein der Linie Telòs, der ohne Zugabe von Sulfiten mit Garganega und Chardonnay Trauben in den Weinbergen von Colognola ai Colli in der Provinz Verona hergestellt wird. Die Garganega und Chardonnay Trauben werden ausschließlich von Hand geerntet und ausgewählt, bevor sie zur Vinifikation in die Kellerei gebracht werden. Die Pressung erfolgt in völliger Abwesenheit von Sauerstoff durch die Verwendung von Inertgasen, die die Umwelt sättigen, den Kontakt zwischen Sauerstoff und Most verhindern, Sulfite werden nicht hinzugefügt, dann wird der Most sofort in die Stahlbottiche zur Fermentation befördert. Dieser Prozess findet bei niedriger Temperatur statt. Danach wird der Bianco senza Solfiti Solfiti Telòs Tenuta Sant'Antonio einige Monate vor der Abfüllung in denselben Behältern aufbewahrt.