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Blu di Morozzo mit Barolo und Blaubeeren 250g

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Der Blu di Morozzo mit Barolo und Blaubeeren ist ein typischer piemontesischer Blauschimmelkäse mit einer dünnen, blumigen Rinde, einer weichen und cremigen Textur und einem unverwechselbar süßen Geschmack durch die Zugabe von Blaubeeren, die ihm einen einzigartigen Geschmack verleihen.

Weitere Details
durchschnittliches Verfallsdatum
3 Monate
Zutaten
latte vaccino, latte di capra, di pecora, sale, caglio, fermenti vino rosso, mirtilli
Format
250 g

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Region
Blu di Morozzo mit Barolo und Blaubeeren 250g

Blau von Morozzo mit Barolo und Blaubeeren kaufen Online

Der Blu di Morozzo mit Barolo und Heidelbeeren ist ein international bekanntes Produkt und gehört zu den Blauschimmelkäsen, die aufgrund der blauen Adern des Schimmelpilzes Penicillium roqueforti auch als Blauschimmelkäse bezeichnet werden. Der Blu di Morozzo mit Barolo und Blaubeeren ist ein Käse mit einer geblümten Rinde, deren Blüte durch die Ascheverarbeitung begünstigt wird. Der Käse Blu di Morozzo mit Barolo und Blaubeeren wird in der Provinz Cuneo hergestellt und besteht aus drei verschiedenen Milchsorten, die von den Käsern gekonnt gemischt werden: Kuh-, Ziegen- und Schafsmilch.
Weitere Informationen
Zutatenlatte vaccino, latte di capra, di pecora, sale, caglio, fermenti vino rosso, mirtilli
Format250 g
StandortCaseificio La Bottera Via Boetti, 93 - Fraz. RIFORANO, 12040 Morozzo CN
mehr InformationenTabella nutrizionale Valori medi per 100g: Energia: 1348kJ 325Kcal Grassi: 27g di cui grassi saturi 17,1g Carboidrati: 0,4g di cui zuccheri 0g Proteine: 20,1g Sale: 0,4g
Allergenelatte
WürzeKurz
Typologie Käsehart
durchschnittliches Verfallsdatum3 Monate
Art der MilchKuhmilch

Gastronomische Kombinationen

Der Blu di Morozzo-Käse ist ein Produkt, das sich hervorragend zum puren Verzehr eignet, mit einem intensiven und süßen Geschmack, aber auch als Dressing für andere Gerichte oder für ein Risotto. Der Blu di Morozzo 250g eignet sich auch hervorragend als Meditationskäse in Verbindung mit einem Rosinenwein wie einem Passito di Pantelleria oder einem Sauternes.

Technische Identität
durchschnittliches Verfallsdatum
3 Monate
Typologie Käse
hart
Art der Milch
Kuhmilch
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