Blu di Morozzo 250g

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Blu di Morozzo 250g ist ein typischer piemontesischer Blauschimmelkäse. Es hat eine dünne, blumige Rinde, eine weiche, cremige Textur und einen unverwechselbar süßen Geschmack.

Weitere Details

durchschnittliches Verfallsdatum

3 Monate

Zutaten

Kuhmilch, Ziegenmilch, Schafsmilch, Salz, Lab, Kulturen.

Format

250 g

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Blu di Morozzo 250g

Blu di Morozzo 250g Käse online kaufen

Blu di Morozzo 250 g ist ein international bekanntes Produkt, es gehört zu den Blauschimmelkäsen, die aufgrund der Anwesenheit von blauen Adern von Penicillium roqueforti-Schimmelpilzen auch Blauschimmelkäse genannt werden. Blu di Morozzo 250g ist ein Käse mit blumiger Rinde, dieser Schimmelbildungsprozess wird durch die Verarbeitung mit Asche begünstigt. Blu di Morozzo 250 g wird in der Provinz Cuneo hergestellt und wird aus drei verschiedenen Milchsorten hergestellt, die von den Käsern geschickt gemischt werden: Kuhmilch, Ziegenmilch und Schafsmilch.

Weitere Informationen
Zutaten	Kuhmilch, Ziegenmilch, Schafsmilch, Salz, Lab, Kulturen.
Format	250 g
Standort	Prodotto in Italia
mehr Informationen	Nährwerttabelle Durchschnittswerte pro 100g: Energie: 1348kJ 325Kcal Fette: 27 g, davon gesättigte Fette 17,1 g Kohlenhydrate: 0,4 g, davon Zucker 0 g Eiweiß: 20,1 g Salz: 0,4 g
Allergene	latte
Würze	Kurz
Typologie Käse	hart
durchschnittliches Verfallsdatum	3 Monate
Art der Milch	Kuhmilch

Gastronomische Kombinationen

Blu di Morozzo 250g ist ein Produkt, das sich hervorragend zum puren Verzehr eignet, mit einem intensiven und süßen Geschmack, aber auch als Gewürz für andere Gerichte oder für ein Risotto. Der Blu di Morozzo 250g eignet sich auch hervorragend als Meditationskäse in Verbindung mit einem Rosinenwein wie dem Passito di Pantelleria oder Sauternes.

Technische Identität

durchschnittliches Verfallsdatum

3 Monate

Typologie Käse

hart

Art der Milch

Kuhmilch

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