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Bresaola Punta d'anca Chiavennasca 3.5 Kg

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Bresaola Punta d'anca Chiavennasca 3.5 Kg ist eine italienische Salami, die aus Rinderfilet hergestellt wird. Sie hat eine dunkelrote Farbe und einen leicht süßlichen Geschmack. Der Geschmack ist sehr mild und wird durch die Gewürze, die bei der Herstellung verwendet werden, noch verstärkt. Die Konsistenz ist fest und die Salami hat eine leicht zähe Textur. Sie ist sehr aromatisch und hat ein angenehmes Aroma.

Weitere Details
Zutaten
Bovino-Fleisch, Salz, Ross, natürliche Oxidationsaromen: E301-Consider: E250, E251
Format
3.5 Kg

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Bresaola Punta d'anca Chiavennasca 3.5 Kg

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Bresaola Punta d'anca Chiavennasca 3,5 kg ist eine exklusive, traditionelle Wurstspezialität aus dem Valtellina-Tal in der italienischen Region Lombardei. Diese Bresaola wird aus nur ausgewählten Teilstücken des Rinderhinterviertels hergestellt, die vor dem Kochen und Räuchern zunächst mindestens zwei Monate lang in einer Marinade aus Gewürzen, Salz und Rotwein reifen. Sobald der Reifungsprozess abgeschlossen ist, wird es traditionell über Buchenholz geräuchert, um es zu konservieren. Das fertige Produkt ist ein leicht duftendes, zartes Fleisch mit einem einzigartigen, leicht süßlichen Geschmack und einer nussigen Note. Es ist besonders mager und sehr nahrhaft, da es eine wertvolle Quelle für Eiweiß, Eisen, Vitamin B und Zink ist. Bresaola Punta d'anca Chiavennasca 3,5 kg ist ein geschmackvolles und nahrhaftes Produkt, das bei den Einheimischen und vielen anderen Menschen sehr beliebt ist.
Weitere Informationen
Format3.5 Kg
AllergeneBudello nicht essbares Fehlen von Allergenen
StandortProdotto e Confezionato da ROTA NEGRONI & C SNC Via Pizzo 15, Prata Camportaccio (SO)
mehr InformationenDurchschnittliche Ernährungswerte pro 100 g: Energiewert 162 kcal / 680 kj $ %2,6 g von 1,3 g gesättigt, 0,4 g Kohlenhydrate, von denen Zucker <0,2 g in 33,9 g Salz 3,2 g
ZutatenBovino-Fleisch, Salz, Ross, natürliche Oxidationsaromen: E301-Consider: E250, E251
ErhaltungDopo l'apertura conservare in frigorifero
Salami Typsausage
FleischsorteRinder-

Gastronomische Kombinationen

vor. Bresaola Punta d'anca Chiavennasca 3.5 Kg passt gut zu einem frischen, knackigen Salat aus Rucola, Radicchio, Tomaten, Zwiebeln und einem leichten Balsamico-Dressing. Dazu passt ein Glas trockener Weißwein oder ein leichter Rotwein.

Technische Identität
Salami Typ
sausage
Fleischsorte
Rinder-
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