Bresaola Wagyu Giò Porro 70g

Bresaola Wagyu Giò Porro 70g ist ein wirklich einzigartiges Produkt aus dem Labor von Giò Porro im Veltlin. Dieser Handwerker hat die Tradition der Bresaola-Produktion durch eine Methode namens Method Zero wiederentdeckt: ein natürlicher Produktionsprozess, der vom Forscherteam der Versuchsstation für Lebensmittelkonserven von Parma validiert wurde. Bresaola Wagyu Giò Porro 70 g wird aus Fleisch hergestellt, das nur aus Teilen von Punta d'Anca-Rindern wertvoller Wagyu-Rassen ausgewählt wird. Das Fleisch wird von Hand gesalzen und massiert, bevor es mindestens 3 Monate vor der Vermarktung gereift wird. Der Bresaola Wagyu Giò Porro 70g repräsentiert das maximale Geschmacks- und Geruchserlebnis der Produkte von Gio Porro.