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Burratina La Golosa Di Puglia 200g
Burratina La Golosa Di Puglia ist ein Käse aus Kuhmilch, der in Apulien hergestellt wird. Er hat eine runde Form mit einem Durchmesser von etwa 10 cm und ist von einer dünnen Schicht Milchpaste umhüllt. Die Rinde ist von weißer Farbe, während der Teig cremeweiß ist. Aufgeschnitten ist der Burratina La Golosa Di Puglia weich und cremig, mit einer elastischen Textur. Sein Geschmack ist mild, mit einem Hauch von Milch und einem leichten Säuregehalt. Es ist ein Käse mit einem süßen und delikaten Geschmack.
Weitere Details
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Garantierte Qualität
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Frische Produkte
Die Produkte werden so verpackt, dass ihre Frische erhalten bleibt
| Zutaten | Pastorisierte Kuhmilch*, Panna Uht* (Creme und Carragenin) 35%, Salz, Milchsäure, Rennet. |
|---|---|
| Format | 200 g |
| Standort | Caseificio La Gioia Bella srl Via F. Gisotti, 7 – Zona industriale 70023 Gioia del Colle (BA) |
| mehr Informationen | Ernährungstabelle für 100 g Burratina la golosa di puglia: Kalorien: 441 Kcal Fett: 33,2 g von welchem Saturi: 21,2 g Kohlenhydrate: 0,7 g Protein: 28,2 g Natrium: 0,3 g Faser: 0 g Zucker: 0,3 g |
| Allergene | Milch |
| Milch | Kuhmilch |
| Verarbeitung | Burratina durchläuft alle Phasen der Burrata-Produktion, von der Gewinnung der Pasta filata über die Verarbeitung bis zur Füllung mit Stracciatella. In diesem Fall ist die Burrata klein, etwa 200 g und in Wasser verpackt, um ihre Frische zu erhalten. |
| Typologie Käse | a pasta filata |
| durchschnittliches Verfallsdatum | 15 Tage |
| Art der Milch | latte vaccino |
Gastronomische Kombinationen
Burratina La Golosa Di Puglia ist ein frischer Streichkäse mit zartem Geschmack und weicher Textur. Er kann in der Küche auf verschiedene Weise verwendet werden. Als Vorspeise kann er auf einer Scheibe geröstetem Brot mit etwas schwarzem Pfeffer und einem Spritzer nativem Olivenöl extra serviert werden. Als Hauptgericht kann sie in Würfel geschnitten und mit einem Tomaten-Basilikum-Salat serviert werden. Außerdem kann man mit Burratina eine schmackhafte überbackene Pasta zubereiten, die mit Tomaten, Basilikum und etwas Parmesan bestreut wird. Schließlich kann man mit Burratina auch ein Omelett mit Zucchini und Zwiebeln zubereiten, das ein schnelles und schmackhaftes Abendessen ergibt.
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